Baklava Hunn mat Nëss Baklava ass eng traditionell Séiss an ville östleche Länner an erstaunt mat verschiddene Kachemethoden. An all Land, jo, wat fir ze soen, all Hausfra huet hir eegen Rezept fir dësen séissen Iessen. Är Opmierksamkeet gëtt e Rezept aus der Pâtisserie Pâtisserie virgestallt, fir modern Hausfraën adaptéiert. Trotzdem zéck net, Äert Baklava wäert décker, saftbar a gutt schmaacht.
Zutaten:- Puff Dauch 700 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Nuss Walnut 2 Zoppeläffelen.
- Schwaarz Rosinen 100 g
- Zockerpulver 1 Tafel. l.
- Zëmtgrond 1 Zoppeläffel. l.
- Botter 30 g
- Waasser 0,3 T.
- Honey 200g
- Zocker 5 Zoppeläffelen. l.
- Stur 1 Prépare d 'Produkter: de gefruerene Puff (et ass néideg datt de Teesch ass e bëssen ofgerappt), Walnüssen, Rosinen, Hunneg, Botter, Zockerpulver, Zimt, Waasser, Zocker, Eegiel.
- Schrëtt 2 Fir d'Fëllung ze maachen, mixen a schneiden d'Walnuut, Raffine, Zockerpulver a Zimt am Mierer. E puer Nuets musse fir d'Dekoratioun ginn.
- 3. Streech d'Puffcookie an gläichwäerteg Deel (6-10 Stéck).
- Step 4 Roll den Teig an dënn Schichten, Dir kënnt eng kleng Miel fir d'Walzen benotzen.
- Schrëtt 5 d'Tiefste Form fir d'Backen mat Botter ze schmieren.
- 6. Et gett 2 Liichter vum Teig um Enn vun der Schimmel gelagert, d'Botter mat Botter ass.
- Andeems 7 d'Fëllschplack op den Teig setzen.
- Andeems Dir d'Schicht vum Teep erof léisst, fëllt d'Spëtzt mat Botter. Mir alternéieren d'Schichten, bis den Teig an d'Füllung ofgeschloss ginn.
- Step 9 Layer déi lescht Schicht vum Teig mat Eejäckchen a schneiden de Baklava op Rhombusen, dekoréiert mat Walnuss. Mir setzen d'Schimmel bei engem onberechtegten Otem bis 180 ° C fir 45 Minutten.
- Stiicht 10 Fir d'Ausfëllen ze preparéieren d'Waasser mat Zocker a kachen op enger niddereger Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten.
- Et gi 11 an den Hunn a kachen fir eng 5-7 Minutte.
- Ett 12 Mir huelen den Baklava aus dem Ofen an fëllen se mat der preparéierten Mëschung, falls néideg, se nees an d'Rombos geschnidden. Et ass wënschenswäert, datt Baklava méi laang benotzt gëtt, awer och wann et 10 bis 15 Minutten gedauert, dat geet duer fir den Sirop ze absorbéieren.