- Beef - 1 Kilo
- Zwiebel - 3 Stéck (grouss)
- Grape Vinegar - 2 Art. Läffelen
- Schwaarzpiperpudder - 2 Pinch
- Salz - 2-3 Pinch
- Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Bay Blat - 2 Stéck
- Seecher fir Schesch Kebab - 2 Pinch
Mäin Fleesch, mir si vu Venerelen an Filmen aus a geschnidden a kleng Stécker. Mir sauber Ënnerzéiung a geschnidden an halle Réng oder Réng. Sprëtzen ech mat Salz a liicht erënneren datt hien de Jus huet. Add to the beef, zwanzeg sinn, Botter a Esseg. Méng Miwwelen a jidderee wéi wann mir eis masséieren :) Nach dëser Prozedur gespaart de Fleesch a gitt an enger kaler Plaz fir op d'mannst eng Stonn am 3. Strangfleisch op d'Spieeler net ze dicht openeen, awer net méi wäit ewech tëscht grousser Längt. Op der Brazier leeën mir d'Spieeler däischter aneneen. Laang ze preparéieren ass net néideg - Iwwerschwemmungen. Periodesch Pierce mat Fleesch mat engem Messer - wann de Jus transparent ass, da gëtt de Schish Kebab fäerdeg.
Servisser: 3-4