Bigos aus Sauerkraut

Kuckt de Schwäin an d'Stécker. Zocker geschnidden. Metz roséis a waarm Ueleg op staark o Zutaten:

• Sour Kabbel - 400 Gramm
• Bow - 1 Stéck
• Pork - 500 Gramm
• Tomato Paste - 3 Elementer. Läffelen
• Greens - 30 Gramm
• Prunes - 70 Gramm

Instruktiounen

Kuckt de Schwäin an d'Stécker. Zocker geschnidden. Fleesch fett an héije Ueleg op héijer Hëtzt bis Goldbrau. Füidd d'Zwiebelen an friessen fir eng weider 10 Minutten a réieren ëmmer. Huelt e Glas Waasser, reduzéiert d'Hëtzt, fuere Fleesch fir eng hallef Stonn. Séi d'Sauerkraut. Well et vill Karrotten an der Sauerkraut ass, addéiere mer keng frësch Mieres. Kabbel, Tomatenpaste addéieren, mat Waasser verdünnen a simmer ënnert dem Deckel 10 Minuten. 10 Minutten virun der Bereetschaft fir Prengelen ouni Kaffisgréissten, Greens, Gewierzer, Salz. Gutt Appetit!

Servisser: 5