Buns "schnell" Trotz der Tatsaach, datt all Arten vu Bunnen net als Roll vun exquisiten Desserten sinn, d'Liebhaber vum Téi, Mëllech oder Kaffi hunn ëmmer vill ze iessen. Aus ënnerschiddlechem Tiramisu, souffle a meringue, gëtt de Brëllen ënnerscheet, wéi e rudde jonke Bauerfra vun enger mendeleger a blanner, awer eleganter jonk Fra, awer zum Geschmaach a fir d'Faarf, wéi et nach bekannt ass ... An e Wuert, Léierbuch vun Hefegbacken sinn genuch tëscht eis, besonnesch d'Kanner si frou, awer D'Liebhaber vu Messing mat dësem Liichstest ass vill manner. Allerdéngs ass et just néideg, e gëeegente Rezept ze fannen an eppes eppes ze Baken, wéi Angscht virun dëser komplizéierter Matière verschwënnt. Een vun dëse Rezepter ass de Rezept fir "Schnell" Buns mat Zimt - mir proposéieren Iech. Si gi séier a einfach preparéiert, a souguer déi onerwaart Maîtresse verwalten. Cinnamon-Rollen sinn eng exzellente Zousatz fir Kaffi fir den Frühstück, a mat engem Glas Mëllech oder Kefir si si voller Nuecht oder iessen. Op Wonsch kënnt Dir op d'Fëllere Rosinen oder d'Feinhäerzappen addéieren, fir eng aner Form ze ginn. Dir kënnt se fir e Spazéiergank huelen, e Kand äntweren an e Schoulmeeschter. An all Fall sinn esou hausgemaachte Pâtisserie méi frësch a méi zefriddestell wéi all Geschäft "Barney" an "Chokopai".
Zutaten:- Miel, Weess 700 g
- Zocker 1 Tess.
- Mëllech 1 Zoppeläffel.
- Heisch, frësch, 50 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Marguerite 125 g
- Zëmt Ground 4 Tabe. l.
- Botter 50 g
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 2 Tépp. l.
- Salz 1 Prise
- Et huet 1 fir d'Préparatioun vun de Buns mussen Zocker, Miel, Magarine, Eeër, Mëllech a Fëllungen Zocker a Zimt. All Nahrung soll bei Raumtemperatur sinn, d'Margarin an d'Hefele si bal geschmolt.
- Et gouf 2 Eegelen gutt mat enger Gabel.
- Et dréit 3 d'Mëllech, 1 Z'iessen. l. Zocker, eng Prise vu Salz a Heefeg.
- 4. Et gitt d'Eeër a mëscht Iech gutt, d'Mëschung sollt u sech ouni Klamme sinn.
- Stuf 5 Fühn d'Margarine un an fänkt mat Miel ze kleng unzefänken, Dir braucht 600-700 Gramm.
- 6. Kniet den Teint bis et lass geet, hannert den Hänn a vum Container ze lageren.
- Stuf 7 Den Teint mat enger Prise vu Miel ze sprëtzen an en waarme Plaz fir 30-60 Minutten ze briechen, de Teig soll 2 mol erop ginn.
- Etappe 8 Schmelz Botter iwwer niddreg Hëtzt.
- Schrëtt 9 D'Uewerfläch mat 1 Tablett. l. Geméis Ueleg, a rullt dann den Teig an eng eenzeg rechtecklech Formatioun ongeféier 1 cm déck.
- Schrëtt 10 Schmierung mat geschmëlzene Botter.
- 11. Et gëtt genuch Zocker.
- Andeems et och mat Buedem zimlech ass.
- Schrëtt 13 De Layer an eng Rolle schneiden, probéiert den Teint esou schwéier wéi méiglech ze plackéieren.
- Etappe 14 d'Ronnen an d'Portiounen ze schneiden - Bunnen 3-4 cm déck, vun 1 Portioun vun 12-13 Stécker.
- Schrëtt 15 Schlauch 1 Tablett. l. Geméishal am Ueleg a sténken d'Bunnen op enger Distanz vu 2 cm vuneneen, e Fazit vun 15 Minutten.
- Ett 16 Bake vun engem onberechtegten Ofen op 180 ° C fir 30-40 Minutten bis rustikal.