- Carp - 1 Kilo
- Sourcrème - 200 Gramm
- Kiischten Tomaten - 250 Gramm
- Schwaarz Pipper - - Fir ze schmaachen
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Rosemary - - Fir ze schmaachen
Also, hei si se, eis Karasiki. Si mussen erausgeholl ginn a grëndlech gespillt vu all Zort Muck. Wann de Kriisesch aus all onnéideg Läscht ass, kann et mat séisser Rahm fett ginn. Engersäits éischt op enger Säit, Salz a Pärp. Spréngelen mat Roserei. Dëst ass fakultativ, awer fir mech perséinlech, Rosemary hëlleft fir eng net ganz agreabel Flëss vu Geschmaach vum Croisièesch Karpel ze maachen. Deckt Deck mat Folie. Mir hunn et op der Folie vun eiser Kriis verdeelt - mat enger verschmierpt Säit. Direkt an der Pan fréiere mir déi selbe Prozedur mat der zweeter Säit vum Kriisesch: mat séisser Rahm ze schmieren, mat Gewierzmiddelen ze sprëtzen. Et stellt sech eraus. Nothing komplizéiert an schwiereg, wäerte mir matmaachen. Cherry Tomaten sinn an der Halschent geschnidden. Wann ze grouss ass - Dir kënnt véier. Elo - déi wichtegst. Huelt Iech e bësse schatteg Sauerkraitchen mat Gewierer a fett dës Mëschung mat dëser Mëschung aus der Inneren (am Bauch). Duerno fille mir Belsch mat geschnittene Kiischten Tomaten - wéi vill wäert passen, sou vill a stëll. Elo fischt eis Fësch preparéiert. De Bakblech mam Folie bedecken. Bake fir 30 Minutten bei 200 Grad. No enger halwer Stonn huelt d'Uewerfläch vum Folie a fëllen fir eng aner 10 Minutten bei der selwter Temperatur. De Krounpräisser an der séiss Crème kann nëmmen am Dësch servéiert ginn - jiddereen mat deem wat gär. Gemaach! :)
Servisser: 3-4