Wëlde Pilze Dëst ass e Rezept fir eng exzellenter Imbissstécker, wat ee wäertvoll Zousatz fir all Dësch gëtt. Elastesch Pilze an enger scharfer séisser a saurer Sauce - Goût a Pikant! Déi méi laang de Champignon mat der Sauce am Frigo sinn, dest méi lecker si ginn. Mee ech denken net, datt sou eng Aart gëtt fir méi wéi eng Woch am Kühlschrëft. D'Akzentitéit hänkt vun der Quantitéit vum Knuewt addéiert, a wéi staark de Senf ass. Wann d'Champignonen ganz grouss sinn, da kënnt Dir se an verschidden Deeler zerbriechen, kleng - et ass ganz. Waasser braucht iwwer 1-1,5 Liter.
Zutaten:- Mushrooms Champignons 500 g
- Carnatioun 4 pcs.
- Bay Blat 1 St.
- Sonnenblume raffinéiert Ueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Salz 0.5 Tsp.
- Hunneg 0,5 Tie. l.
- Knuewel 2 Nuechten
- Tableau 2 Tpp. l.
- Mustard Franséisch (mat Kéi) 3 Tsp.
- Mustard 5 Tsp.
- Pärp gutt 3 Stéck.
- Schrëtt 1 preparéiert Champignons, Geméiswierk, Esseg, 2 Arten Senne, Hunn, Knuewel, Béi, Blat, Nuechten, Pärp, Kräizen.
- Schrëtt 2 wäschen d'Pilz. D'Blieder, d'Pfeffer an d'Nier ginn an engem Dëppe Waasser gezeechent, wéi et ëmkënnt, addéiere mer e bësse an d'Pilz. Kukkelen fir ongeféier 15-20 Minutten nach kochend. Maacht Dir Pilzen, cool.
- Et gouf 3 Séiss d'Zorten vun Senne kombinéiert, Hunneg, Esseg, Salz, geschälft a gehackt Knuewel. Stir de Geméiswierk. Mix again.
- Etap 4 Fill d'Champignonen mat Sauce. Sech liicht vermëschen.
- Schrëtt 5 Den Transfer zu engem Schlaach en adequat Volumen, eng Plaz an d'Plaz mindestens e Dag am Frigo.