Champignons an d'Breede Muskele preparéiert op dës Manéier sécher fir d'Pilierliewer ze probéieren! An eise familljengemaassem Léift, hunn ech se oft benotzt fir en Iessen ze kachen, an ech sinn nëmme begeeschtert wéi et net méiglech war sou lëschteg Platen! Si si sou sécher wéi ongewéinlech, mat enger gebrrten Krust - si kënne ganz einfach als onofhängeg Iesse servéieren, oder fir eng Snack a waarme oder waarm Form! Allgemeng probéieren, lëschteg!
Zutaten:- Mushrooms Champignons 500 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Weessmehl 3 Tépp. l.
- Breadcrumbs 5 Tabezu. l.
- Milk 120 ml
- Salz 0.5 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Sonnenbléieer rafelléiert Ueleg 400 ml
- Stoel 1 Fir Champignonen ze fruere fritt ze bastelen, brauche Champignonen (choix, net grouss, déiselwecht Gromperen), Huebeemi, Puder, Weessemehl, Mëllech, Sonnenbléiech raffinéiert Ueleg, Salz, Pabeier.
- Schrëtt 2 Huelt vun de Kuschelbecher aus der Haut.
- Drëtt 3 Salaire Waasser koch fir e puer Minutten d'Pilze, lass se aus a léisst se e bësse erofhuelen.
- Etappe 4 Zu dësem Zäitpunkt leeën mir Léonie an - mir verbannen Eeër, Mëllech, Salz a Schwaarz Puder.
- 5. Et blénken mat enger Gabel, fir datt d'Eeër gutt an d'Mëllech verteidegt sinn. Lieson ass fäerdeg.
- 6. Et stelle mer eng Plaque niewend dem Brout, Lezonen, Weess Mehl. Mir gi fir all Pilz separat zuer Mehl, a se dann an Lezonen dobäuschen, da riicht sech direkt an Broutbock, erneit a Lezonen erëm a bréngen d'Brout.
- Et huet 7 direkt un d'Breet gebueden, brong Pilze a kleng Portioune fir eng grouss Quantitéit vu héicht Sonnenbléiefell fir d'Gold bis Braun. Verdeelt op e Pabeelhandtuerm, sou datt iwwerschoss Ueleg absorbéiert gëtt.
- Etppe 8 Mir servéieren Champignons als separater Platen oder e Snack a waarme oder waarm Form.