Séiss a séiss Pilz Ech hunn d'Pilze ganz no engem anere Rezept bestëmmt an ech hunn net dru geduecht datt ech dës Traditioun iergendwou verännert hätt, mee ech hat am Verzeier mat dem éischte Wuert (Zutaten) an dësem Rezept verféiert. Marinade ass ongewéinlech, Pilze giess marinéiert an séiss a sauer, d'Iddi vu Brëller ze servéieren ass einfach schéi, sou d'Pilze sinn eng gutt Sauer, déi souwuel a waarm a kalter Form servéiert ginn!
Zutaten:- Mushrooms Champignons 500 g
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Hunneg 0,5 Tie. l.
- Zitroun 0.5 Stéck.
- Soy Sauce 2 Zoppeläffelen. l.
- Wäiss Peffer gemat 2 Prise
- Salz 2 Prise
- Thymian (Thymian) trocken 2 Tsp.
- Et gouf e puer Beispiller: kleng Pilz, flëssegt Hunn, eng hallef Zitroun Juice, Olivenueleg, Sojasauce, Thymian trocken, wäisse Buedem, Salz.
- Et stinn 2 kleng Champignonen fir ze wäschen a wiesentlech d'Haut vun de Koppelen.
- Drëtt 3 d'Pilze mat trocken Thymian, Salz, wäisse Pärp sprëtzen.
- 4. Et gi méi wéi d'Pilz mat Olivenueleg, Zitrounjus, Sojasauce. D'Hënn beweegt kënne vläicht liicht Kräizung op d'Kräiz, sou datt d'Pilze besser ginn. Mir deckt den Container mat Pilzen mat Nahrungsfilm ab a gitt et an de Frigoen fir e Minimum vu 6 Stonnen.
- Etppe 5 No 6 Stonnen huele mir d'Champignonen aus dem Frigo. Si hunn en erfreetem zimlech-goldenen Schatt gewunnt an si komplett fäerdeg.
- 6. Et huet awer nach ëmmer de Goût ofgeschnidden, ech proposéieren d'Champignons auszebréngen.
- Et gi 7 Deeg drop. Mir bedaueren op der Tabelle a waarm oder kale Form.