- Weessmehl - 2 Taass
- Bakpulver - 1/2 Teaspinne
- Salz - 1 Prise
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Mëllech - 1 Glas
- Hühner Bouillon - 900 Milliliter
- gekachten Huhn - 3 Coupe
1. In mëttlerer Schuel, mix d'Miel, Bakpulver a Salz. 2. Fatz Stéck Botter a Mëllech mat engem Messer fir Teig. 3. Stier mat Milch mat enger Gabel. Dir musst e bësse manner Glas vu Mëllech maachen, also fënns du se erof. 4. Spuede vill mat der Miel déi Aarbechtsplaz. Dünn rëselt den Teigs mat engem Rollinger. 5. Mat enger Teigschneider, zerwéiert den Teig an de laangen Streifen a schneide dann d'Streifen a Plazen iwwer 5X5 cm. Wann ofgeschnidden, sprëtzen d'Mier mat Miel, sou datt se net zum Teig stëppelt. Dumplings ginn besonnesch schéi wann Dir eng Kutter mat enger Ritterblad bruecht. 6. Mat engem Spatul, bewegen d'Dumplings op eng däischter bestallt Platte. Pour d'Schichten vum Kärel mat Miel. An engem groussen Dëppe bréngen d'Huebefen ze briechen. Fanne d'Kellereien a gläichzäiteg a liicht mixen. Extra Miel op Déckplécke hëlleft der Zicken. 7. Kachen fir ongeféier 15-20 Minutten. Huelt den gekachten Huedchen an engem Kasseroll an servéieren.
Servisser: 8