- gekachten Wipp: 200 Gramm
- Kuelestoff - 200 Gramm
- Pouletfilet - 200 Gramm
- frësch gefruer gesee Erboss - 100 Gramm
- séiss Paprika vu verschiddene Faarwen - 3 Stécker
- schwaarz Bued Peffer - 1 Prise
- Salz - 1 Stéck (fir ze schmaachen)
- Käranderer Sëlwer - 0,5 Teaspoen
- Gelatine - 2 Tëpsen
Huet de Féiferfilet gewascht, bei Salz gesammelt fir 10-12 Minutten bis se gekacht ass. No engem Instant Dip bei eisem Waasser, sou datt de Poulet verdaut ass a net steif ginn. Huelt de Bouillon. Wéi de Fillet killt, geschnidden et an mëttlere Cube. D'Wipp an d'Sauce an d'Hënn iessen. Stéier all Form vu Fleesch zerschneiden, Fütt et an de Frigo. Peppere gi wäiss, geschmaacht an hallef, geschnidden Stëbs, Samen a Wäissfilme. Chop Paprika an Diamanten oder Dreiecke, Bratelen mat klamme Waasser. Peas entwässert, d'geformte Liquiditéit fusionéieren, awer net falsch maachen, kombinéieren et mat Pabeeler a Fleeschschnëtter. Broth de Poulet bis op Raumtemperatur killt. Deckt d'Gelatine an erlaben et ze gewinnt, ze vermëschen. Dann op der Oosch, hëtzt staark, awer bréngt et net ze kachen. Wann néideg, adde Salz a schwarz Pabea an Käranderer. Fuert vu Wärmeshär a Belaaschtung duerch e propper Gesiicht oder Gaze. An de Schimmel fir d'jellied oder normale Coupe, zerklappt dës Mëschung aus Fleesch a Geméis, d'Hühn an d'Nuddel an d'Fruucht fir d'Nuecht setzen. D'Pouring kann einfach aus de Schimmel entlooss ginn, an de Kapp erofgedréckt a verdeelt e puer Sekonnen mat engem Handtuch, deen an waarmem Waasser erwächen ass.
Servisser: 3-4