- Hënn Brüsten - 2 Stéck
- Stär - 1 St. e luken
- Hunneg - 2 Art. Läffelen
- Mustard käreglech - 2 Art. Läffel (Dijon)
- Apple Cider - 150 Milliliter
- Äppel - 2 Stécker
- Miel - 2 Art. Läffelen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Hënn Brëst (kann ganz sinn, an 2-3 Longitudinalen ofgeschnidden ginn) gewascht, liichte trocken, sprëtzen mat Salz a Pabeier. All Stéck Hähnchenfilet gëtt an Miel gerullt. Mir hunn de Pouletfilet an enger erhëtzt Bratpfanne mat e bësse Ueleg. Fréit vu béide Säiten op eng kleng rudde Krust. Mir huelen den Brazier e bësse méi. Mir waarm e kleng Bette Botter an et gi mir an e puer kleng Scheiwen déi Schnéi Äppel. Fruucht d'Äppel fir 2 Minutten a addéiere se e liicht geréischten Hähnfilet. Fritt Äppel mat Huus bis eng schéi brongesch Krust vum Pouletfilet. Vergiesst net Äppelen an Hühn ze maachen, fir datt se net verbrennen. Während d'Huebe mat Apfel rustéiert op d'Krust gëtt, preparéieren d'Sauce: mix Hunn, Senne a Stärk. Wann d'Huetfilet mat enger iwwerzeegbarer brongesch Krust bedeckt ass, Äppelzemmer an d'Brazier huelen an d'Honet-Senne Sauce addéieren. Stir, reduzéieren Hëtzt a simmer op enger Hëtzt fir 5-10 Minutten. Während dëser Zäit wäert d'Sauce drënner ginn, an d'Huebe ginn op de prett. Chicken Fillet an Honig-Senne Sauce ass fäerdeg! Serve waarm mat e puer Garnéieren - wéi fir mech, de beschte passende gekotéiert Reis. Gutt Appetit!
Servisser: 4