Chili Sauce

1. De Peduncle mat der Peduncle schneiden. Zielt net d'Saat vu Pabeier. Peffer de Knuewel mat Dentiklide. Zutaten:

• Hot Chili - 200 Gramm
• Knuewel, kleng Kapp - 1 Stéck
• Salz - 1 Eeërbecher
• Zucker - 1 Art. e luken
• Geméis Ueleg - 1 St. e luken
• Esseg - 2 Elementer. Läffelen
• Stär - 1 Eeërbecher

Instruktiounen

1. De Peduncle mat der Peduncle schneiden. Zielt net d'Saat vu Pabeier. Peffer de Knuewel mat Dentiklide. Pepper a Knuewel an d'Scheiwen geschnidden. Maacht an e Mixer a schloën an engem homogene Gruel. 2. Setzt d'Mësch Kartoffelen an engem Kasseroll. Séiss Salz, Zocker, Ueleg a Essig fir d'Pärpstéckklaib Mass. Eegeschäin ass geeignet Wäin oder Apel. Wann Dir wëllt datt d'Sauce déck gëtt, addéiere mer d'Stär. Putze de Pan mat den Inhalter op engem klenge Feuer a kocht bis zum Kachen. 3. Soubal d'Sauce klëmmt, de Kasseroll aus der Hëtzt erofhuelen an d'Sauce ofginn, andeem et op d'Äis ass. D'Zooss ass prett. Gutt Appetit! Jhust selwer net verbrennen. Eng ganz gutt Zousatz fir frittéiert, gebakene oder souguer gekachten Fleesch.

Servisser: 12