- Zuckerkee - 50 Gramm
- Egg vu Huet - 2 Stécker
- Olivenueleg - 70 Milliliter
- Fresh Ingénieur (1 cm) - 1 Stéck
- Geméishalter - 17 Milliliter
- Soy Sauce - 40 Milliliter
- Peppesche Schwäin - 7 Stécker
- Getrockter Koriander (Koriander) - 1/2 Teaspullen
- Kardamom - 1/2 Teaspoon
- Sesamöl - 20 Milliliter
- Sonnenbléieer Ueleg raffinéiert - 17 Milliliter
- Weiche Miel - 250 Gramm
- Trocken Schnéiwittensdaag - 24 Gramm
- Pork Tenderloin - 750 Gramm
- Knuwwel - 2 Zänn
- Hunneg - 50 Gramm
- Rot semi-séiss Wäin - 15 Milliliter
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Zira (Cumin) - 2/3 Teaspoen
- Rosemary Blieder - 1/2 Teaspinne
- Gréng Zwerge - 15 Gramm
Mir hu eng kleng Schuel, Zocker, Hefelt a waarm Waasser. Loosst et fir 15 Minutten. Dann a ménger Schuel gemittlech d'Miel, d'Ee, d'Ueleg, d'Salz an d'Heissgemeng. Mesem däischtert Hand bis Elastizitéit, da bedecken se et mat engem Handtuch an verloossen an enger waarmer Plaz irgendwo eng hallef Stonn. Dee soll däischter ginn. Elo déi interessantst - mir sinn an der Schwäik engagéiert. Kuerf fein gehackt. Fir d'Marinade mixen den zerdréckelen Knuewel, geriewt Ingwer, Hunneg, Geméisofen, Sojasauce, Wäin, Pärpert, Salz, Sesamöl a Gewierzer. Mir hunn geschnëtztent Fleesch an dëser Marinade gespaart an 30-40 Minuten laang ze marinéieren. Wann de Schweineren marinéiert - frittéiert se an enger Bratpfanne an Olivenueleg bis gekacht. Wann de Fleesch ass fäerdeg (fir ze kachen, da fuert 5 Minutten), futti geschnappten gréngen Zwiebelen. Erhéijt am Volume vun den Teig geschnidden an 12 gläichwäerteg Elementer, vun deenen jiddfereen an eng Kugel ass. Mir huelen all Teigs vum Teig an eng Schicht, an der Mëtt sinn mir d'Fette ginn. Mir zalepljajem Kanten oder Territoiren vum Teig, d'Ronnewaachen. Mir decken d'Pan mat Ueleg, setzen eis chinesesch Bäin op. Bake fir 15-20 Minutten um 180 Grad - bis Goldbraul. D'Bunnen si bereet! Cool an zerwéieren. Gutt Appetit!
Servisser: 6