Déi populärste Fritt Eies ass vläicht eent vun de populäersten Platen an Europa an an eisem Land. A Groussbritannien an Irland gëtt dës Platen als traditionellem Mëttegiéit ugesinn, a Kraider Eeër a Spuenien ginn normalerweis op engem Kuch gekacht. D'Geheimnis vun der erstaunlecher Popularitéit vun dësem Geriicht läit an der Einfachheet vun hiren Virbereedungen an eng enorm Variatioun vu Rezepter. Déi ebesséiert Eeër ka vun zwee Arten sinn - Eeër a Kockelkëscht. An der éischter Variante ass et wichteg ze sinn d'Eegiel ganz, an d'zweet sinn d'Eeër gemëscht. Ech recommandéieren Iech eng klassesch Kockelschecker ze kafen mat frëschen Tomaten a Gewierzer, dat ass perfekt fir en einfache Summerméint.
Zutaten:- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Tomaten 2 Stéck.
- Botter 10 g
- Basil dréit 0,5 Tsp.
- Oregano drénken 0.5 Tsp.
- Paprika séiss Ground 0.5 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Salz 1 Prise
- Petzleewen frëschen 0,25
- Et ass e bësse méi no ze bréngen. Et ass e bësse méi no ze bréngen.
- Schrëtt 2 Batter fir d'Tomaten mat kochendem Waasser an e waarmen Waasser fir e puer Minutten ze halen. Maacht Kreesfërmungen op all Tomate maachen a liicht ofhuelen.
- Schrëtt 3 d'Tomaten geschnidden, d'Stëfter geschnidden an an d'kleng Kubel geschnidden. Gréng ze schneiden.
- Schrëtt 4 Heefung vun der Botter an enger Bratpfanne, addéieren Tomaten, Blummen, Salz a Gewiessen. Gutt mixen. Fritt op mëttlerer Hëtzt bis Tomaten erweidert an d'Sauce. Dir kënnt d'streng Kubel direkt an enger Bratpfanne dréinen.
- 5. Fleeft d'Eeër a bitt se séier a grëndlech mat der Sauce bis de Protein erwächt. Fillt mat mëttlerer Hëtzt fir 3-5 Minutten, Rührens. Wat Dir méi mat frittéiert Eeër stierft, de Loftier gëtt et aus.
- Ett 6 Wann d'Majoritéit vun der Flëssegkeet absorbéiert gëtt an d'Eeër a "Lämmercher" ëmgoen, gëtt d'Geriicht fäerdeg. Servéiert mat Brot oder e Sandwich mat liicht gesalzt Fësch. Huelt e gudde Frühstück.