- Puff Pâtisserie (Blat) - 1 Stéck
- Egg - 1 Stéck
- Crème Kéis - 150 Gramm
- Pesto-Sauce - 1/4 Coupe
- Mëllech - 2 Elementer. Läffelen
- Tomaten - 3 Stécker
- Basil frësch (gehackt) - 1/4 Coupe
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - - Fir ze schmaachen
D'Blat Pâtisserie ass opgerullt an d'gewënscht Iwwerdaach gerullt. Ech hunn e Rechteck mat ongeféier 30 bis 20 cm aus dem Standardblat vum Test. Maacht weg d'Kante vum Teig - vun hinnen huelen d'Röcke. Ongeféier 1,5 cm breet. Dat ass richteg - mir bekëmmeren e Quadrangulärentaach a 4 Trommedéierter. An der Schuel wirkléch d'Ee. D'Teigeband mat dem geschlagenen Ee ze schmiern. Mir bilden d'Säit vun de Schnëtt Deel vun Teigs, mir schneiden de Betrag. Bortikë sinn och d'Ee. Zënter dem Teig ass flakéiert, muss et mat enger Gabel bal iwwer d'gesamte Gebitt ginn. Dëst gëtt gemaach, sou datt den Teep net opbitt beim Baken. Mir setzen den Teig am Ofen, op 200 Grad erhëtzt a Bakplatzen ongeféier 13-15 Minutten bis zu Golden. Mir halen de fäerdegen Teesch aus dem Ofen an ofkillen se op der Këscht. An der Zwëschenzäit ass den Teat ausgebuert, mir fëllt et. Bei engem lueste Geschwindegkeet Mixer liicht vzobem Crème Kéis. Huelt pesto, fuere weider. Huelt d'Mëllech a gréissend bis eng Konditioun un homogen. Meng Tomaten a geschnidden an Placken. Mir verdeelen déi cremefëreg Masse am Teig. Iwwerléise vun den Tomaten. Sprëtzen mat Olivenueleg. Salz, Päffera, aner aner Gewierzbicher, addéiere an de Backofen a Baken fir eng aner 20-25 Minutten op 180 Grad (bis bereet). A wann de Patt gebacken ass, fein frësche Basil. Dëse Kuch gouf mat frëschem Basil, bestëmmt gekulpt a servéiert. Gutt Appetit! ;)
Servisser: 4