Si soll mat Puder gereinegt ginn, a wann däischter Flecken op senger Uewerfläch sinn, ass et néideg fir Waasser a Esseg ze drénken. An engem Aluminiumpust, kanns de net Jelly, Kéis Suppe, oder Fleesch an enger séisser oder saurer Sauce kuken. Dir kënnt och net mat engem Metallbürt och schrafen, an de gekachte Iesse gespeichert.
Am Allgemengen ass de Choix net einfach, well et eis Besoinen besser kennenzeleg ass, mir kachen et, ob mir déi Liewensmëttele wollten, déi an der Vergaangenheet net verbrennen, a sou datt och eis Pan ophale léisst fir sou laang ze sinn , d'Liewensmëttel ass et ëmmer waarm. Dofir gëtt et beim Kaf vun engem Topf ëmmer eng Fro.
Dëse Pan gëtt emaacht. Et ass einfach fir e Kuch vun verschidden Zoppen, Geschirme aus Geméis, Gelee a Kompoten. Den haitegen Nodeel vu sou engem Dëppe ass datt d'Liewensmëttel an et bréngt méi a méi oft wéi an Aluminium. Ausserdeem, wann et zumindest e bëssen e bësse méi aus dem Zauber ofgebrach ass, kocht a kacht d'Waasser an et kann och net kachen.
Et ass net e Geheimnis fir jiddereen deen déi haltbar an haltbar ass eng Gossiwwel. An obwuel et eng laang Zäit waarm gëtt, distanzéiert a hält d'Wärter laang. Ideal fir preparéiert Platen, déi e laang Härtung erfuerderen. Net krat oder schmutzeg, awer rosaréis. Guschtéift ass poros a schwéier, also wann et fällt, kann et knacken. Bei Guschtiessen ass et am beschten net fir gekacht Liewensmëttel ze verloossen. Zum Beispill, de Buckwheatkaz aus Goss produzéiert schwaarz.
Teflon. In esou enger Pan, gëtt d'Liewensmëttel méi séier virbereet, et ass besser wéi an Aluminium oder emailléiert Suppelen ze kachen, Geméis auszehandelen an ze kachen Milch. Wann Dir et onbedéngt iwwerliewt, kratzt d'Bild op der Uewerfläch, fir d'Liewensmëttel mëschen, et ass besser d'Holz oder Plastikspatel matzemaachen, a wäschen et mat engem ganz mëllen Schwamm. Dir kënnt net den Héich Pot mat Teflon-Coat behalen, sou wéi schiedlech Substanzen an de Kierper verëffentlecht ginn.
"Edelstahl" - e Kasserolle aus Stol - schéin a glänzend. A si, am Wee, profitéiert: d'Liewensmëttel kille méi lues killt. Dëse Pan kann e puer Dutzende vu Joer servéieren. Et kann ouni Ueleg a Waasser gekacht ginn, et ass keng Kratz. A wann d'Panne awer iwwerhëtzt ass, bitt Scheier op d'Maueren. A wipe et sollt just dréchen, soss ass et Fleeg vum Waasser.
Glas refractaire Glace ass haltbar, haltbar, ganz einfach ze botzen an net mat Nahrung ze kontaktéieren, et hänkt och nach laang Zäit op. Mä et steift net den Temperaturdifferenz: Wann d'waarme Platen op eng Tafel an enger Kiche vu kalt Waasser geluecht ginn, kann de Buedem kraken. Am Artikel "Choix vu Poten" Dir hutt geléiert, wat am Beschten e Panne beim Kafen besser wählt, a wéi eng vun den Huesen hält d'Hëtzt méi laang a wäert net verbrennen.
Julia Sobolevskaya , speziell fir de Site