Klassesch Cupcakes Oft sinn nëmmen déi bescht Ingredienz bestinn an Cupcakes (ech erënnere vum Cupcake Englesch - e Cupcake d'Gréisst vun enger Schong), sou datt se sou gutt wéi se kucken. An och déi kulinaresch Gléck vum Kapkeklach huet genee ugefaang mat der Erscheinung vu klenge Kuchen. Trotz der Tatsaach, datt de Kaffi an Schimmel fir Muffins gebak ginn ass, sieht net wéi déi lescht. Fir klassesch Kapkake, gëtt den Teint vun der Methode vu Schwämmebett gekämmt: Mir fänken un mat der Botter mat Zocker ze mëschen, allzego all aner Zutaten. Also ass d'Beschaffenheet vum Capcake méi sanft wéi dee vum Muffin. Ech erënnere jo och un den Haaptunterschied tëscht de Kappe - d'Crème Cap. Classic, et ass Ueleg oder Protein-Ueleg. Faarf? Äre Liiblingssprooch! Et wäert besser sinn, wann d'"Kappen" vu verschiddene Faarwen sinn. Denkt drun, datt d'Helleg Dir d'Kapkke dekoréieren, manner si se "lieweg" maachen. Fir Aarbechten op d'Dekoratioun vu Capkeyken ze manipuléieren d'Designer ze manipuléieren, a fir den amerikanesche Fraën ass déi üblech, an de benodeelegt Zoustand ze goen, wann een seet, datt si e Capkake vu wonnerschéine Schéinheet hunn. Am allgemengen, fantasize an iwwerrascht!
Zutaten:- Weideren Miel 200 g
- Botter 100 g
- Zucker 150g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Milk 120 ml
- Bakenpudder 1 Tsp.
- Salz 1 Prise
- Eggs Chicken 5 Stéck.
- Botter 200 g
- Zigarette 200g
- Zitrounjus 1 Tess. l.
- Kaffisspezialitéit 2 g
- Et gouf 1: De Kapkake brauch Dir: Zocker, Botter (mëller), Eeër, Miel, Mëllech, Salz, Bakpulver, Vanillin.
- Stuf 2 Séiss Botter a Zocker bis gutt.
- 3. Et gi Eeër, Vanilleextrakt a Salz ginn, weiderféieren.
- Etappe 4 Ofleeën d'Miel mat de Bakpulver. Stier gutt.
- 5. Et addt d'Mëllech a fäerde ganz alles zu enger homogen Konsequenz.
- Etappe 6 Verdeelt den Teig an d'Schimmel.
- Stuf 7 Bake op 175 Opléisung fir 25-30 Minutten.
- Etappe 8 Préparatioun vun enger Protein-Uelegcrème. Dir braucht: 5 Proteine, Zocker, Botter, 1 Zoppeläffel. Löffel Zitrounejus.
- Et steet 9 d'Proteine mat Zocker a setz se op engem Waasserbad.
- Stuf 10 Whiskey bis Zocker opléift (ongeféier 2-3 Minutten).
- Etappe 11 D'entstinn Mëschung an eng getrennte Schüssel transferéieren, zitt méi wéi Zitrounejus a Whisk bis ze feste Peaks.
- Schrëtt 12 Stopp net opgespaart, geimpft soft Weichbuedem an Nahrungfaarw.
- D'Stéck 13 d'Kéiss an en Kühlschréiege fir 60 Minutten behalen, während där Zäit d'Ueleg erhalen ass a d'Creme beméit.
- Step 14 Dekoréiert d'Kapkake mat enger Protein-Uelegcrème a engem essbare Dekor (ech hunn Blummen aus Zucker dës Glaszäit glaze).