- Beef - 450 Gramm (an d'Kibbelen geschnidden)
- Duerchschnëttlech Glühbär - 1 Stéck
- Potatoen - 2 Stécker (mëttler)
- Miel - 50 Gramm
- D 'Tomaten - 200 Gramm
- Roude Pappe - 1 Stéck (mëttler)
- Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
- Frësch ground black pepper - 1/2 Teaspoon
- Knuewen - 1 Zänn
- Paprika - 3/4 Teaspoen (goufe)
- Zëmt - 1/4 Teaspoons
- Beef Bouillon - 1/2 Cups (verdünnt Würfel vum Buedem an waarme Waasser)
- Rotwein - 100 Milliliter
- Trocken Kraut - 1/2 Teaspoen
An enger Schossel, d'Miel a Päffereg. Rullen d'Kibelen vum Rëndfleesch an d'Mëllech a frittéiren an enger virgehe (mëller Feier) Bratpfanne mat 2 Stéck. Olivenueleg. Fritt fir ca. 3 Minutte rëm ëmmer. Nodeems de ganze Rëndfleesch gebrannt huet. Füéet 1 Iessen der Bratpfannen. Botter an d'Ueleg ze schéissen an de Knuewel bis zum Ausschreiwung, ongeféier 2 Minutten. Stier ëmmer. An der Pan, frittéë Zwëscher, Rëndfleesch, Tomaten, Zëmt, Paprika, Roude Brote, Knuewel, Bouillon, Wäin a Blummen. Stier gutt. A setze se an e ofléisen Ofen bis 180 ° C. Kache fir 2 Stonnen. No enger Stonn, réckelt d'Pan a versammelt alles wéi et soll sinn, da bräicht Iech erëm op. 20 Minutte virum Gulasch ass prett, de roude Päffchen op mëttlerer Hëtzt fir 10 Minutten a léisst et sech ze killen (5 Minutten). Dann, a geschnidden. No 2 Stonnen, raus de Pan aus de Backofen a féiers Pfeffer dohinner a réckelen fir eng 5 Minutte méi am Ofen. Goulash ass prett. Serve waarm mam Geméis. Gutt Appetit.
Servisser: 4