Herring ënnert engem Pelzmantel a Pita Brot
- Lavash
- Heringsfilets
- Geméis (Rënds, Karotten, Kartoffel)
- Zelleri
- Mayonnaise
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Geméis a kachen duerno op e grousse Raster. Kuckt d'Pita Brout an Stécker. Loosst d'Heringsfileten op e Stéck Pita Brot, legen d'Schichten op Top mat Geméis, Zwiebelen, gehackte Réng, an Mayonnaise. Roll den Pita an eng Rolle. Sech an d'Deeler ze schneiden.
Rëndelot Salade mat Ananas
- 1 gekachten Rummelzuch
- 150 g behënnert ananesch
- 1/2 Dritt décke Creme
- 2 Zoppeläffelen. l. gehackte Walnuber
Kaffi ass gebueden, geschnidden an kleng Kubel a kombinéiert mat Scheiwen vun Ananas. D'Crème drénken, d'preparéiert Liewensmëttel iessen a vague gemëscht. Wann Dir schreiwt, sprëtzen de Salade mat Nëss.
Glanzeg Carrots
- 0,5 kg Karroten
- 1 Zoppeläffelen. l. Geméisjus
- 2 Zoppeläffelen. l. Hunneg
- 1/2 Kuffer Waasser
- Salz
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Karrott propper a geschnidden an Réng. An engem Dëppe gedronk an d'Ueleg hefteg ze maachen an d'Karrott e puer Minuten ze braten, bis et liicht brong ass. Salt Salz, Hunn a Waasser an der Pan. Bréngt e Kachzäit, reduzéiert d'Hëtzt op e Minimum. Deckt et vëlleg a simmer bis d'Muert ze weich ass.
Kaffi Kaviar
- 4 kleng Rüschen
- 1 grousse Zwiebel
- Buedem Peperonchino
- 80 Gramm Tomate Paste
- 2-3 Stécker each. séiss Erasmus, schwarze Pärpelen a Bicherblieder
- Prise vu trockenem Äerdmound
- Salz ze schmaachen
- Buedem
- 2 kleng Knueweess vum Knuewel
- Olivenueleg
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Den Deckel ofhuele kënnt, hëtzt a hält op de Feier, bis d'Majoritéit vun der Liquiditéit ewech verdampéiert gëtt. Serve waarm, wann Dir wëllt, sprëtzen mat Petersilie. Rumeelot botzen a geraumt op engem feine Raster. An der Pan, gitt an d'Olivenueleg a späicht d'gehackte Zwëscher. Füus Peperonchino, séisser Erbëss, schwarze Pfefferbär, Lorbeerblat. Huelt d'Tomato Paste a léisst et e bëssen opsetzen, dobäi 2 bis 3 Tablett. l. Waasser. Füügt d'geriwwe Rübe. All zesummen zesummen ze rousen. Add Thymian am Ende vun der Kach. Salz a Pabeier. Huelt d'Hëtzt of, schloen Knuewelcher. Cool et erof. Serve mat Brot oder schwaartem Brout an enger kaler.
Goullash op Wäin mat Kartoffelen a Chips
- 0,5 kg Rëndfleesch
- 3 Stéck each. grouss Kartoffel a Muerten
- 1 séiss a waarme Pärp
- 4 Zwiebelen
- 0.5L Rotschléi
- 1 Liter Rëndfleesch
- 2 Zoppeläffelen. l. Olivenueleg
- 60 g séiss Paprika
- fir 1 Tsp. Kéiers an Roserei / Ee
- Knuewelek
Bereet den Teigs. Fir an eng Schüssel e Ee ze féieren, ze Salz an drénken Knuewel ze schmaachen. Gourmandéiere vu Miel a kleng Portioun, kniet den Teig. Rollt et zu engem Ball. Peel Kartoffelen a schlo grouss. Zéit d'Zwiebelen an kleng Kubel a fritt am Olivenueleg bis zu Golden. An enger erhëtzt Gebuede (ouni Ueleg), fritt d'Fleesch bis eng Krust geformt.
Kaffi mat Fleesch a Tomaten
Um Enn vun der Pan sinn d'Ueleg, gekachten Fleescheschnitten a Tomaten am eegene Jus zesummegeschnidden an a Stécker geschnidden. Addéiere de Buckwheat, pour iessen, Salz a verkeef den "Buckwheat" -Modus.
Kaviar aus Geméisbëscher
- 2 Zucchini
- 2 Zwibelen
- 3 Muerten
- 4 Knuewel vum Knuewel
- 2 Zoppeläffelen. l. déck Tomatenpasta
- Geméisjus
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Zwiebel a Zucchini geschnidden, d'Miel routeren. Verkaaft e klengt Geméiswierk an d'Pan vun der Multivark, setzen zwénken, Karotten, Zucchini. Salz a Pabeier. Kuckt am "Baking" Modus 40 min. Mix zweemol. Wielt dann den "Quenching" -Modus, koch 1 Stonn. Fir 20 Minutte virum Enn setzen se d'Tomatenpaste an e Fein gekackt Knuewel. Am Endeffekt schreift de Multivark, kacht, de Inhalt un engem anere Container ze iwwerdroen. Huelt de Mixer an engem Mash.
Fleeschpäerd
- 0,5 kg Roude Rëndfleesch
- Vun Eeër
- 400 g Kaffien
- Blummen (Dill, Péiters, Koriander)
- 200 g Porette
- Salz, Aromen (Italienesch Geméis, Curry)
Wéi Dir Iech en Iessen virbereet:
Saison mat Zichs Salz a Gewiessen, addéieren Eeër. Gutt mixen. Peeled Kartoffel an de Scheiwen geschnidden. D'Ziiten an d'Réng geschnidden. Lues de multivarka an de Schichten an enger Pan: Zwiebelen (gutt verstoppen et op der Uewerfläch), Hackerbeschmëlze, Kartoffel, Hackfleisch. Also maacht e puer Soda aus Muerteg Fleesch a Kartoffel. Déi lescht Schicht gëtt ausgebaut. Zemools mat Zigeiner. Fir eng multivarku ze setzen. Kache fir 1 Stonn am "Quenching" -Modus an 1 Stonn am "Baking" -Modus. Um Enn vu Kachen, musst Dir de Jus zéie fir e bësse (5 Minutten) ze absorbéieren, a schreift dach dann de Kuch iwwer de Iessen. Sprengt et mat Kraider a servéiere se op den Dësch.
Fried Chanteller
- Chantier Champignons
- Zelleri
- Geméisjus
- Salz
An der Pan vun der Multivarka setzen d'Pilze an d'Waasser mat Waasser. E bësse Salz a Pabeier. No 20 Minutte fällt d'Waasser erof, de Geméiswierk, Zwiebelen, an d'Hënn Roude Kräizung an 20 Minuten zréck an d'Multivark setzen.
Meatballs an der Geméis Sauce
Fir ze stéieren:
- 300 g Schwein
- 150 g Rindfleesch
- 100 Gramm Kaguar
- 1 Ënn
- Pfeffer, Salz
Fir Sauce:
- Bulgaresch Peffer (verschidde Faarwen)
- Zelleri
- Sëlwerrannerin
- frëschen Ziichter
- 1-2 Tie. l. décke Crème
- Greens fir ze schmaachen
Scroll de Fleesch mat Zwiebel. Gitt Zucchini - et wäert d'Glanz an d'Loftheet ubidden. Wann d'Füllung ze héich ass, kënnt Dir e bësse Joghurt maachen. Salz a Pabeierkraaftwierk. Et ass gutt fir ze kämpfen, fir datt se voller Sauerstoff ass. Schlëmmste Fleeschbiller, Äpplen vun Äere Hänn u Waasser a Walder de sougenannte Gréisser Kugel. Falt op eng Plack. Maacht am Frigoier. Maacht d 'Zooss. Wäscht a schneiden Geméis an Blummen. Fritt an engem Pan zu enger klenger Quantitéit vum Geméiswierk fir ongeféier 2 bis 3 Minutten. Setzt d'séiss Creme. Frëscht d'Inhalter vun der Bratpfanne an engem Mixer, schloën dem Staat Gruel. Huelt e bësse Waasser, Salz a Pabeier. Huelt an d'Kasserollen vun der Multivark Sauce, schloen op "Baking" Modus 20 min. Wann d'Sauce opkënnt, plangt d'Fleeschbäll op, fuert en mat engem Deckel a léisst et virun de Multicore-Teller.
D'Lämmche gebakzt mat Prënzen
- Lämmchen
- prunes
- Knuewelek
- Brëtsch vu Roserei
- Geméisjus
Fir Marinade:
- 1 Glas Glas Granatapfel
- fir 1 Tsp. Kierm (Zira) a Buedem schwaarz Päfferk
- 0,5 Tsp. Buedem
- 2 Zoppeläffelen. l. geréieren Zwerge
- 1 Zoppeläffelen. l. Geméisjus
All d'Ingredienten fir d'Marinade vermëschen. D'Lämmche marinéiert fir 4 Stonnen. Dann lass d'Fleesch Liicht, setzen d'gesprocherte Prongen, de Knuewelekläppel. Collaps de Layer mat enger Rolle, en Kraaft verbannen, ënnert deenen d'Branchë vum Rosmarie (Dir kënnt a trocken) setzen. Gitt an e Grill. Elo liicht mam Geméiswierk sprëtzen. Form mat Fleesch an de Ofen an 200 ° C an d'Waasser fëllen fir 20 Minutten ze baken, bis d'Fleesch fir Séiss ze ginn. Dann reduzéiert d'Temperatur op 160 ° C an fëllen fir eng aner 1.5 Stonnen. D'Fleesch fir d'Multivark ze baken a backen bis 2 Stonne am Wäschmodus.
Sautéed Aubergine
- Zelleri
- séiss Pärser
- Tomaten
- Aubergine
- gréng séiss Apel
Knuewel, Salz, Gewierzer Zwiebel, Pärpert, Äppel, Tomaten, Aubergine an Knuewel gehackt a gesond ginn. Kuckt am Multikulturaler am "Baking" -Modus fir 30-40 Minutten.
Schwaarter Kierfecht drénken
- 150 ml Schwaarfaarf
- 4 Tsp. Tounfusioun (ganz staark)
- 6 Zoppeläffelen. l. Vanilleirop
- waarmt Waasser
Mix 150 ml Schwaarfaarfjoffer, 4 Bessen. staarker Tee Infusioun a 6 Zoppeläffelen. l. Vanilleirop. Loscht Iech mat waarmen Waasser ze schmaachen. Esou kann Dir den Téi vun all jus de sëch preparéieren, wéi Hambier, Apfel, Blackberry, Granatapfel, Äerdbieren, etc.
Fëschstéck
- 1 kann Konservatismus an engem eegene Jus
- 1 Zigeiner a mëttlergréisste Muerten
- 1 Zoppeläffelen. l. Geméisjus
- 1 Glas Sour Creme, Mayonnaise a Miel
- 2 Eeër
- Soda am Tipp vum Messer
Bereet Iech d 'Füllung. Zéit d'Zwiebelen ze schneiden, d'Karrotten op engem grousse Riet ze schéissen a froën an enger Bratpfanne bei Geméiswierk. Huelt Lach gehackt a réieren. Sour Creme, Mayonnaise, Soda, Eeër a Miel vermëschen mat engem Mischer. D'Halze pour on eng gefëschter Bratpfanne a Baken fir 15 Minutten (fir den Teint e klenge Griff ze machen). Loosst d'Fëllung aus an d'zweet Halschent vum Teigs. Bacher an ewechgeheeschen Ofen 40 Minuten.
Lobiani (Khachapuri mat Bounen)
- 250 g Margarine
- 1 Auer. l. Salz a Zocker
- 1 Zoppeläffelen. l. Geméisjus
- 60 g Hefteg
- Miel
Fir d 'Füllung:
- 0,5 kg Bounen
- 1-2 Zwiebelen
- Salz, Pabeier
Déiereg Hefteg a waarme Waasser a gitt an eng Schossel. Zocker, Salz, Botter addéieren a si schmëlze Margarette. Stier an 2 Cups of Warm Waasser ginn. Kniet den Teat. Et sollt esou wieren décke séiss Creme. Loosst et fir eng Zäit laang kommen. Bereet Iech d 'Füllung. Kukken d'Bounen, schloën et mat engem Mixer a fëllen Salz, Päfferaam an frittéisen Zwiebel. Stir. Maacht khachapuri aus Teig a Fette. Bake.
Spicy Bananen am Cognac
- 4 kleng Peelebanen
- 40 g Botter a Zocker
- 40 ml Bananen-Likor a Cognac
- Jus 2 Orangen
- 1/2 Zitrounejus
D'Ueleg ze fruucht an enger Bratpfanne. Ëtze liicht an d'Bananen schmaachen, se aus der Pan. Bananen an engem waarme Plaz setzen. Kaffi Karamell aus Zucker an de reschte Botter an der Bratpfanne preparéieren, an e Bananenlokal, Orangeschnidden an Zitrounejus zitt a gedämpft. Bananen nees an engem Bratpfannen an en Brand setzen. Préöl ze schmuelen, cognac opzehuelen a se op Feier setzen.
Kuch vu Maisstécker
- 150 Gramm a Marmelade
- 1 kann gekacht oder ganz kondenséierte Mëllech
- Nëss oder Eegeschmaach
- 200 g vu Schielelen
- 175-200 g Botter
- 2,5 Packen Maisstécker fir 70g
Corn stuelt an e déifen Iessen ze gießen, et gët d'Kondensmilch an d'geschmëlzt Botter. Kuk dee faarweg Marmelade a kleng Stécker. Maacht Mais stukt mat verdranzte Mëllech a Botter, an zwar ganz staark d'Hand an d'Hand ze brennen, ze bremsen. Dann fügt d'gehackte Marmelade a gemëscht. Grind geseet Walnuut oder Eegeschmack. Vun der entstinn Mass, bilden ee längst Laang. Roll dat an d'gehackten Nëss. Schraufe a Cellophan oder Folie a schécken op d'Gefriersstëmmung fir ongeféier 30 Minutten. Fuert et aus dem Frigo, entfal a späichert a Scheiwen duerch.