Homemade Kukken mat Datumen An verschiddene Länner ginn Rezepter fir heisse Platen a Backwaren, déi fir déi gréisste Vakanz préparéiert ginn - Hochzäit, Ouschter, Chrëschtdag, Enn vun Uraza (Muslim schnell). Besonnesch reverend zu hiren Traditiounen sinn religiéis Minderheiten déi an Länner liewen, wou d'Majoritéit vun der Bevëlkerung eng aner Relioun huet. Zum Beispill gëtt et vill Chrëschten am Libanon, ongeféier 30% vun der gesamter Bevëlkerung am Land, awer et ass nach ëmmer en arabesche Land. An de libanesesche Chrëschten probéieren hir Traditioune ze verléieren, all d'Chrëschtdeeg ze feieren a speziell Festivalitéiten op dës Occasioun ze preparéieren. D'Cookien, déi op dëser Säit mat Datumen am Libanon opgebraucht goufen, waren fir Osterspiller gebak ginn, a vun der Zäit hunn se méi oft geschmaacht. Ausserdeem, datt dës séiss Pâtisserie ganz gutt ass, ass et och nëtzlech wéinst der Füllung. Den Teigs gëtt sech ongewéinlech "sandeg", et fällt nëmme am Mound. D'Erscheinung vum Cookie ass ganz hausgemaach, et kann nëmme mat Kanner gekacht ginn an de Prozess ëmgedréit an eng spannend Abenteuer.
Zutaten:- Groatz Manna 270 g
- Weessmehl 1 Zoppeläffel.
- Zocker 0,5 T.
- Botter 200 g
- Datume vun getrocknete 200 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Salz 0.5 Tsp.
- Et ass e Kuerzen Test, Dir musst Miel, Zëmmer, Botter an Zocker, Dir kënnt och frësch Daten fir d'Füllméiglechkeet huelen.
- Schrëtt 2 Schmelz Botter iwwer déi niddreg Hëtzt an et ze killen.
- 3. Et gëtt d'Miel, d'Zëmmer, d'Zocker, d'Bakpulver a d'Prise vun Salz kombinéiert.
- 4. Et gitt an waarm Ueleg.
- Stopp 5 Den Teig lass an e homogen Kraf aus a verloosse se 6 Stonnen oder iwwer Nuecht bei Raumtemperatur, sou datt de Mancha schwillt.
- 6. Etappe Finiki fir ze wäschen, trocken, ze beseechen an d'Fleesch mat enger Gabel ze strecken.
- Stuf 7 Äert den Ee an den Teig dobausse gutt mixen, wann Dir keng Kugel aus dem Teig maachen kënnt, e méi e méi Miel maachen.
- An der Dir kënnt d'Teig einfach ze hannerloossen hannert Ären Hänn a ganz elastisch sinn.
- Klappe 9 De Backen ofschmaachen mat Pergamentpapier. Pinch aus kleng Stéck Teat a bilden en Kuch vu hinnen, an der Mëtt vun deem e Füllstatioun vun 1 Tess.
- Step 10 Dann den Grat an d'Halschent ëmsetzen an dréckt liicht mat enger Gabel.
- Ett 11 Bake bei engem preheheechene bis 180 ° C Ofen fir 20-25 Minutten bis liicht rud. Servéieren warm.