- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Giel Zon - 1 Coupe
- Sellerie - 1/2 Coupe
- Ground Coriander - 1/2 Teelöffel
- Ground Cumin - 1/4 Teaspoon
- Cayenne Pfeffer - 1/8 Teaspoen
- Drëchen wäisse Wäin - 1/2 Coupe
- Gromperen - 3 Stécker (2 1/2 Kuppel)
- Poulet Bouillon - 2 Taass
- Skimol Mëllech - 1 Coupe
- Maillièrelen - 3 Coupe
- Salz - 1 1/4 Teaspoons
- Frësch gematene Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- Cheddar Kéis - 3/4 Coupe
Heef de Ueleg an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert den Ziil an d'Brat bis gutt, ongeféier 4 Minutten. Setzt d'Sellerie a frittéiert bis si sanft, ongeféier 4 Minutten. Käerzefuerer, Cumin a Cayenne Pärp. Fäert mam Feier an de Wäin. Kukken bis de gréissten Deel vun der Flësseg evaporéiert, 2 bis 3 Minutten. Doduerch Kartoffel, Bouillon an Mëllech, bréngen fir ze kachen. D'Hëtzt reduzéiere bis datt d'Kartoffelen zielen, ongeféier 15 Minutten. Huelt d'Mais an huelt bis gutt, 3 bis 4 Minutten. Huelt vun der Hëtzt. Pour 2 Téicher Zopp fir den Mixer. Erhuewen e liicht killen, dann schloe bis glat. Réit d'Mësch Kartoffel op eng Kasserollen a vermëschen. Waarm wann néideg. Saison mat Salz a Pabeier. Verdeelt op Placken a sprëtzen mat Kéis. Chowder kann am Kühlschrëft an engem verschlossenen Behälter 3 Deeg gespäichert ginn.
Servisser: 6