- Aubergine - 650 Gramm
- grouss Kugel - 1 Stéck
- Kiischte Tomaten - 4 Coupe
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 1/4 Coupe
- Nuddelen oder aner rohrfteg Nuddelen - 330 Gramm
- Oliveniesch geschnidden ouni Somen - 1/4 Coupe
- fein gemitterte Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
Den Ofen op 220 Grad ofléisen. An enger mëller Bratpfanne sinn Äisbierger, Zwiebelen, Tomaten, 1 1/2 Teelatoune vu Salz, 1/4 Ippestof Pärpert a Botter mixen. Bake bis fäerdeg, rŽi matten an der Brat, ongeféier 30 Minutten. Mëttlerweil brong d'Nuddelen an engem grousse Kasseroll mat kochend gesalzestem Waasser, no den Instruktioune vum Pak. Huelt 1/2 vun der Flësseg lénks no der Kiche. Den Wasser erofsetzen an d'Nuddel zréck an d'Pan ginn. Zu der Nuddelen gebraten Auberginenmix, Oliven a Parmesan. ze ruffen, add 1/4 bis 1/2 Taupe reservéiert Flëss, wann néideg. Serve d'Nuddelen direkt, sprénggestallt mat Kéis.
Servisser: 6