Dëse Pree mat frësche Spinat ass e einfachen Mais Pâté, deen am Norde vun Griechenland Epirus gekacht ass - eng Plaz wou d'Liewen net einfach ass. Awer en real griechesche mécht ëmmer e gudde Schong. Traditioun ass Téi op Polenta oder kleng Maiskorre baséiert, awer mir benotzen Maisgrotten, déi an allen Geschäfter ze fanne sinn. Wann de iewescht Kuch un hir rouden a brennt e bësse liicht - dat ass e sécher Schëld datt de Pott ready ass. Dat Wichtegst ass, datt de Kuch alleguer fir mindestens 30 Minutten verloosse kënnt, fir datt de Mailli gebiedelt ass. Dëse Geriicht, am Hibléck op déi kaloresch Inhalter, sollt vun deenen sinn, déi op enger Ernährung sinn, also verléieren Gewiicht exzellent!
Zutaten:- Fresh Spinat 350 g
- Fresh Dill 150 g
- Petzillen frësch 150 g
- Zwiebelen 1 St.
- Milk 750 ml
- Waasser 250 ml
- Kéis Feta 200 g
- Croup vu Mailli 280 g
- Salz 1 Zoppeläffel. l.
- Et gët 1: Mir brauchen: frësch Kraider, Mais Grotten, Mëllech, Waasser, Feta Kéis, Zwiebelen a Salz.
- Stiicht 2 Wäschmaschinn ganz gutt maachen.
- Stuf 3 Blanch am Waasser kochend 30 Sekonnen a spéit mat kale Waasser.
- Schrëtt 4 d'Spinat grindelen, awer net ganz fein.
- Schrëtt 5 Ofschliessend Gréng: Dill a Péitert.
- Stuf 6 Féiss d'Zwiebel of a schneiden et bis d'Weichheet vu 5 Minuten an 50 ml Olivenueleg.
- Et gi 7 Päck an de Päffelchen.
- Schrëtt 8 d'Greens aus dem Feier rembourséiert, Feta Kéise addéieren a gutt mëschen.
- Klappt 9 Mëllech a Waasser ofgeschaaft, e bësse bis zur Kroun, d'Rescht Hëtzt op e Kachen iwwer niddreg Hëtzt.
- Et gi 10 Mais Mëllech a kachen bis déi al Dente-Conditioun. Saison mat Salz fir ze schmaachen.
- Ett 11 d'Uelegpavaktschmierung ze schmieren an d'Moundschicht ze verdecken. An de Rescht Mais Kaffi add 2-3 Dusch. l. Olivenueleg.
- Et ass eng Schicht vu gréng.
- Etappe 13 Déi lescht Layer ass Mais. Mir kachen de Kuch an e virgemaachtem Oplag fir 190 ° C fir 45 Minutten.
- Etappe 14 Eis dräi Schichtfäeg ass fäerdeg. Gutt Appetit!