Delicious Spiral Puff Pâtisserie si relativ populär Delikatesse. Ënner deene vill verschiddene Fëllungen wäerte mir Spinat a Feta Kéis gewaart hunn. De Franséisch Call spinach de Kinnek vu Geméis. Wann d'Wärter behandelt ginn, kritt d'Spinat Blend e Smaragdefarben an e delikatem Geschmaach. Et ass interessant, datt frësch Spinat an engem Pan ouni Waasser zougemaach ginn ass. Mëschung vun den Aromen vum Kéis an der Spinat mécht eist Kuch un eenzegaarteg. Dëse Puer ass interessant Manéier. D'Füllung ass a Bande geluecht, déi sech zesumme fir eng Tournée bilden. Mir dreemen se an eng Spiral. Ganz originell ass de fertige Puer. Natierlech, fir de Kuch vu Fallstied verhënneren, ginn et e puer Käch Geheimer. Maacht Dir virsiichteg ze preparéieren dës Form.
Zutaten:- Puff Teig 900 g
- Fresh Spinat 500 g
- Kéis Feta 200 g
- Kéis Parmesan 100 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Sesam Wäiss 2 g
- Poppy 2 g
- Stoepke fir e Kuch ze maachen, musst Dir eng geflüchteten Hef (Dir kënnt och bezdrozhzhevoe) décken, frësche Spinat, Feta Kéis an all harten Kéis, Eeër, Päffertsbuerg a fir Puder Moust an Sesam.
- Stiicht 2 Während d'Teig erfaasst ass, musst Dir d'Fëllung preparéieren. Kachen d'wäscht a gedrockene Spinat.
- Et geet drëms datt de Spinat an engem Kuusche verwinnt, iwwerdeckt mat engem Deckel, op engem luesen Feier. No 2-3 Minutte rëm dréint, squeeze de Jus.
- 4. Etuere mir d'Blieder an eng Schossel, futti feta Kéis, Ee.
- Klappe 5 Gegrëfte Kättchen a addéieren op d'Füllung. Pepper a gemëscht.
- Stuf 6 Den Teigs op Pergamentpapier fir Baken verdauen. Kuckt d'Testplacken an d'Streifen 6-7 cm breed. Wann et méiglech ass, verbinde mat all de Banden op e gemeinsamen Bands. Null mat Muer.
- Et huet 7 Stéck d'Füllung entier déi ganz Längt vun de Banden. Op wien de generelle Bannemaart, fir ze fëllen an ze verdrängen an enger Spiral konsequent gläichzäiteg.
- Schrëtt 8 Féiert d'Streifen gutt, verbitt d'Ränder vun all eenzelnen se sequenziell un der anerer. Beim Verbannen ass direkt an eng Spiral gedréckt. Beim Verdreiege fanne si d'Säit vun de Bundlefetten mat enger naass Brush (liicht) fir Kleebelen. Stitch d'Nuetsschonn fënns! Et ass ganz gutt, den Teint op de Knéien vun den Bündelen ze kombinéieren.
- Et ass ganz wichteg fir de Rand vun der Spiral fest ze fixéieren. Kuckt d'Kante aus, schmiere mat Waasser a maacht e Kuch. Gitt der Kuch de Form vum richtege Krees. Loosst et mat Ee Eejacke vun engem Ee, sprëtzen mat Mohnsamen an Sesam. Kuckt de Kuch an engem ewechgemaachtem Backofofen a Baken fir 20-25 Minutten bei enger Temperatur vu 180 ° C.
- Schrëtt 10 Préparéiert Puer aus dem Ofen ofhuele loossen, erlaabt et ze liicht ze killen, ze servéieren mat engem Salat, Geméis.