- Young Courgettes - 4-5 Stéck (kënnt iwwer ee Kilogramm eraus)
- Knuewel - 5-6 Zubchikov
- Tomate - 1 Liter (Tomato Juice)
- Salz - 2-3 Art. Läffelen
- Zucker - 3-4 Art. Läffelen
- Gemittlech Ueleg - 0,3-0,5 Brëller
- Esseg 70% - 1 Teelöffel (oder 6% Esseg - 0,5 Schokela, Esseg 9% - 0,3 Dritt)
- Pepper - - Fir ze schmaachen
Tomaten sollen duerch e Sëftem geréit ginn. Et ass wënschenswäert datt et kee Schielen, keng Somen. Déi entsteet Tomaten gëtt an e Kasseroll agerummt an et zout Salz, Zockerfuerf. Bring den Inhalt e Kachkadmen a kachen d'Tomato fir eng halleft Pai vu Geméiswierk (a kann méi kleng sinn). Zucchini schielen an a Réng geschnidden. D'Rings aus Courgettes pourt an eng kachen Tomate a kachen alles ongeféier 20 Minutten. Knuewe knapp geschnappt an huet op d'Pan gesat. Am Ufank kënnt Dir Esseg op Geméis. Kachen fir 5 weider Minutten. D'entstiichtegt Mëschung gëtt iwwer d'Schlässer gegollt, iwwereg, iwwerdeckt a lénks ënnert enger waarmer Decken bis komplett gekillt.
Servisser: 7