- Miel - 320 Gramm
- Waasser (kochend Waasser) - 3/4 Glas
- Salz - 0,5 Teaspoen
- Geméis Ueleg - 4 Elementer. Läffelen
- Mushrooms - 100 Gramm
- Gréng Zwerge, Buedem - 1 Stéck
- Pepper a Bicherlécher - 1 Fir ze schmaachen
- Knuewel - 1 Fir ze schmaachen
1. Bereet den Teigs. Geméislechen Ueleg ass mat kachen Waasser gemëscht ginn. Mir verspilleren d'Miel, addéieren Salz, gi mat engem Gemësch vu Geméiswierk mat kochendem Waasser an alles kombinéieren alles kombinéieren. 2. Op der Brett de Schiet ze loossen an weider ze vermëschen. Dann ass Tess gerullt an eng ganz dënneg Schicht. 3. Den Teigsblatt mat Placken schneiden (ongeféier 5 x 5 Zentimeter, awer et kann grouss sinn). 4. Bereet d 'Füllung. Fir 15-20 Minutten drénken d'getrockene Champignons, brësselen se an d'Waasser. An enger separater Schuel driwwert de Bouillon. Fanne schmaachen Pilze, schneiden d'Zwiebelen an d'Fësch frësch aus an enger Bratpfanne bei Geméiswierk. Mir loossen d'Füllkäschten kille loossen. 5. D'Halschent en Dëscheleng fill vun der Mëtt vum Quadrat vum Teig, Waasser d'Kante vum Teig mat Waasser. Mir maachen e Dreieck, da bäitgen d'Ränder, mir sollten e Pelz sinn. 6. Den Bakbecher mat Geméiswierk backen, de Kürzest leeën a 15 Minutte virum Orakel (200 Grad) leeën. Maacht Iech de Pilzbouillon a fake Gewierer. Mir leeën d'Kundemänner duerch Poten, pour d'Champignonsau an d'Féiss fir 15 an engem waarmen Uewen. D'Geriicht ass prett.
Servisser: 4