- Shrimp - 1 Kilo
- Bouillon - 3 Coupe
- Wäiss Wäin - 1 Glas
- Crème - 1 Glas (Crème ass besser fir 20% Fett ze huelen.)
- Whipped Cream - 1 Glas
- Champignons - 1/2 Coupe
- Botter - 4 Elementer. Läffelen
- Sëlwer - 1 Stéck (1 Branch ass genuch.)
- Rout Pfeffer - 1 Pinch
- Nutmeg - 1 Pinch
- Gréng - - Fir ze schmaachen
- Salz - - Fir ze schmaachen
Shrimp wäschen, schielen, geschnidden. Moustignon gewaschen, geschälft, hënnescht gehackt. Shrimp an Champignons futti bei Botter 5 Minutten. Da raus de Buedem a Wäin. Setzt e Sprig aus Sellerie, fügen all d'Gewiirmer a kachen 20 Minutte méi. Soleery ass eraus. Déi rescht Souppasis, da schmaache mat engem Mixer. An der gefruerter Crème, gitt an der Rahm an d'Salz. Dat ass alles, d'Zoppen ass prett! Ready Soup pour op Placken, dekoréiert mat enger gefruerter Crème a sprëtzen mat Kraider.
Servisser: 3-4