- Ricotta - 3/4 Cups
- décke Creme - 1/3 Coupe
- Weessmehl - 1 Coupe
- Miel - 1 Coupe
- Bakpulver - 1 St. e luken
- Zocker - 1/4 Coupe
- Salz - 1/2 Teeschaart
- vu gekillter Botter - 6 St. Läffelen
- Hambier - 1 Coupe
1. De Ofen op 220 Grad mat de Stand an der Mëttespaus. Zeil de Bakbecher mat Pergamentpapier oder e Silikon mat. An enger grousser Moossbecher, Rikotta a décke Creme mëschen. An enger Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor verbrennen d'Miel, Bakpulver, Zocker a Salz. Huelt d'gehacktene Botter a ruffen bis déi Botter gemoolt ginn an d'Gemischt net méi grouss Kriibsen gleewen. Huelt Himbeeren a mëschen an de Liewensmëttelprozesser méi oft. Doduerch déi cremeegend Mëschung. 2. Stier bis de Teigsecht ass naass, awer gläichzäiteg et wäert net kräfteg bleiwen. Huelt den Teigs op der Arbescht Uewerfläch a mécht e Ball. Kneet den Teig e puer Mol, fuert duerno an e Quadratmeter 17 cm an eng Dicke vun ongeféier 2,5 cm. 3. Den Teig an 9 Plazen ofgeschnidden. Gitt d'Kuchen op engem Bakblech preparéiert. Bake bis Goldbraul, 16-20 Minutten. Lass d`Tortillas op dem Grill an 10 Minutte killen ier se u servéiert.
Servisser: 9