- Weiche Miel - 375 Gramm
- dréchegaarescht Hefegkeet. Oetker - 7 Gramm
- Zocker - 50 Gramm
- Vanille Zocker Oetker - 8 Gramm
- Salz - 1 Prise
- Mëllech - 200 Milliliter
- mëllen Ueleg oder Magarine - 60 Gramm
- Plummen - 300 Gramm
- Plump pavylo - 200 Gramm
- Hunnegnëss Hunneg - 100 Gramm
- Pudderzucker mat Vanille Geschmack Oetker - 100 Gramm
- Zitrounjus - 2 Elementer. Läffelen
Virbereedung: Séiss Pflaechen, Knuewengen ze brennen, fein zitt. Deckt De Pan mat Bakbouten. Den Ofen op 180 ° C erwëscht Heefegen: Mëllen d'Miel grëndlech mat Hefeg an engem Kelch. Zousätzlech Zutaten (Zocker, Vanille Zucker, Salz, Mëllech a 50 Gramm Ueleg) fügen a mat engem Mischer mat Minimaltemperatur vermëschen, dann mat der héchster Vitesse fir ongeféier 5 Minutten e glattem gutt Teig kniet. Enge Deck an a waarme Plaz, bis et spekuléiere gëtt erhéicht. Den Teint mat Miel ze sprangen, eng Rolle mat 24 cm ze schneiden a mat 12 Stécker ongeféier 2 cm ze schneiden. Jidder Scheff op der Miel gëtt opgespuert an e Krees (ongeféier 12 cm). Ausfëllen: mëscht d'Stécker aus Plum mam Stau a Nëss (70 gr.). Verdeelen op all Scheffel vum Test op 1 Dësch Löffel vun engem Filler. Eng Kante vum Teig mat Mëllech ze schmieren, déi aner fir d'Hallef ze decken. Ziede d'Taschen op de Kanten mat enger Gabel. D'Plumpetaschen mat Mëllech ze schmieren, duerch d'Rescht vu Haselhaut sprëtzen a leeën op engem Backoffer. Gitt den Backofferen am drëtten Drëttel vum Ofen. Zäit fir ze Baken: ongeféier 20 Minuten Transfer Plumentaschen mat Bakpapier op de Kichen Grill. Glaze: ofgeleet de Puderzucker a kniwwelen mat Zitrounaft bis déck. Schmelz an 10 gr. Ueleg. D'Mëschung mat héichen Pâtisserie ze schmieren an ze killen.
Servisser: 12-13