Crème Soup mat Broccoli

Mir schneiden d'Zwiebelrénge a froen se bis d'Weichheet eng Minutt ass, 5. Mir fanne mer Zousätzlech hinzu :

• Bulb - 1 Stéck
• Broccoli - 400 Gramm
• Geméis Ueleg - 1 Art. e luken
• Bay Blat - 2 Stéck
• Pepper - Fir ze schmaachen
• Sol - Fir ze schmaachen
• Konse vu Bouillon - 1 Liter
• Muskatnoss - 1/5 Teelstoun (Grond (optional))

Instruktiounen

Mir zéien d'Zwiebelringe a froen se bis d'Weichheet eng Minute ass, 5. Füidd d'Muskat an et, addieën fir eng aner 30 Sekonnen. Fanne 300ml Waasser, Broccoli an 1 Liter Hühnerbouillon op der Kasseroll. Solim a Pabeier. Elo musst Dir d'Zopp op e Kach bréngen, a bouff et op e méi schwäizer Feier fir ongeféier 5-10 Minutten, bis d'Broccoli erweegt ass. Duerno huelen mir de Mixer an den Hänn vun yii, well, Dir verstitt, de Inhalt vun der Pan ze mussen an eppeg Kartoffel ëmgewandelt ginn. Alles ass d'Suppe fäerdeg. Mir addéiere e klengt Olivenueleg an servéieren se op den Dësch. Gutt Appetit.

Servisser: 6-8