- ofgereifter Miel - 2 1/3 Glas (Mais)
- Bakpulver - 2 3/4 Teaspoen (Kuche)
- Salz - 1/4 Teaspoen (Kaffi)
- Zocker - 1 3/4 Glas (Mais)
- Zitrouneschiel - 2 Teaspoen (Kaffi)
- Botter vun Raumtemperatur - 3/4 Glas (Kuch)
- Mëllechtemperatur Raumtemperatur - 1 Glas (Kuch)
- Ee Blécker - 5 Stécker (Kaffi)
- vun Tartar - 1/4 Téikréi (Kuch)
- Botter - 1/2 Téi (Crème)
- Zocker - 3/4 Glas (Rahm)
- frësche presséiert Zitrounejus - 1/2 Téi (Crème)
- Zitrounen Schiel - 3 Elementer. Läffel (Rahm)
- Salz - 1 Prise (Rahm)
- Eegielgott - 6 Stécker (Rahm)
- erweecht Butter - 1 Glas (Glasur)
- Zitrouneschiel - 2 Elementer. Läffel (Glasur)
- Séiertem Puderzucker - 3 1/2 Glas (Glasur)
- frësche presséiert Zitrounejus - 3 St. Läffel (Glasur)
- Spiralen vun Zitrouneschpel fir Kuchendekoratioun - - Fir ze schmaachen
Zitroun Kuch ass e lichte delikat Dessert mat engem klenge Aroma, dee jidderee schmaacht. D'Zitrounen Kuch preparéieren: 1. Den Ofen mat engem Ständer am Zentrum op 180 Grad ofléisen. Schmiere mat Ueleg a liicht spréie mat zwee ronnen Bakbäll. Mix Miel, Bakpulver an Salz an enger Schuel. Huelt e Glas Zocker a gerot Zitrounestëmmung, rous. An enger mëttlere Schüssel drénken Botter a Zitrounmischung mat mëttel Vitesse fir eng Minutt. Addéiere déi rescht 1 Coupe Zocker a fléien fir eng 1 Minutte. Huelt e Glas Mëllech a Peitsch. Lues addéiere mer d'Miel an d'verbleiwt Mëllech an dräi Sätze, a se alternéieren hinnen. Schléit mat engem Mischer mat enger gerénger Schnellegkeet bis glat. An enger getrennter trocker Schuel dréit den Mischer mat enger Mëschgeschwindigkeit mat engem Mischer. Gitt d'Geschwindegkeet an d'Peitsche mam Wäin. Proteinen sollen d'Form gudd halen. Lues a lues doduerch gefeelt Proteinen op den Teat, eng Kéier. Stir. 2. Den Teig an d'preparéiert Formen setzen an d'Uewerfläch mat engem Gummi Spachtel gluten. Bake Kuchen vun 35 bis 40 Minutten, bis se an d'Mëtt vum Messer agebaut sinn net gutt aus. Loosst de Kuch killen an der Form vun 10 Minutten, da r aus der Schimmel entlooss a gitt komplett ze killen. Kachen zwou Korten horizontal an der Halschent. 3. D'Zitrouncreme preparéieren. Schmelzen d'Botter an engem mëttleren Téi. Huelt de Pan aus der Hëtzt an rührt d'Botter mat Zucker, Zitroun Juice, Zest an Salz. Füügt d'Eejäicher a Peitsche bis gutt. Zréck den Dëppe bis an de Herd a fréiere mëttlerer Wärme ze koennen, bis d'Creme déck gëtt. Et wäert Iech ongeféier 5-6 Minutten daueren. D 'Sahne muss net ze kachen! Gidd d'Crème duerch e feine Sf. A killen si bei Raumtemperatur, rëm gelidden. Da se an de Frigo setzen. 4. Loosst eng Krust op d'Schossel mat enger Schnëtt op. Loosst 1/3 Teller Kielzillen a Niveau mat engem Messer. Deckel mat enger zweeter Krust a fett 1/3 Teller Crème. Deckt mat engem drëtte Kuch an d'verbleaft 1/3 Teller Zitrounsmëltel. Loosst de leschte véierste Kuch op der Spëtzt. 5. D'Zitrounecher ze preparéieren, Botter a Zitrounestil an engem Schossel mat mëttlerem Mischer ze kombinéieren. Füli den pulveriséierte Zocker an e puer Setzer a Peiteren. Beat mam Zitrounejus fir 1 Minute bis homogen. Glaze kann viru 2 Stonnen preparéiert ginn an bei Raumtemperatur gelagert gëtt. 6. Fir e puer Stonnen virdrun servéiert de Kuch mat Zitrounen op Top a Ronn. Kuckt de Kuch am Frigoen fir eng Stonn. Loosst den Top vun der Kuch mat der verbleibenden Glasur schmiere loossen. Dekoréiert de Kuch mat Spiralen vun Zitrouneschuel. Fir se ze kréien, braucht Dir dënn Strippen vun Zitrouneschnuel ze schneiden an mat engem feindleche Pabeierhandtuerm ze dekadéieren, wouduerch d'Streifen an Spiralen gewéckelt ginn.
Servisser: 10