Biskuit Kuch mat Baileys Liqueur a wäisse Schockela. Als Basis fir dëse Kuch genéissen d'Genua Kichen, ganz liicht a loft! Wann et drénken mat Likor a Kaffi, mat Ganache aus wäisse Schocki, ass et onvergiess, de wonnerschéine Goût ze vergiessen! Biskuit, wéi e Schwamm, absorbéiert d'Imprägnatioun an ass wéi se "naass", onheemlech zimlech a frëndlech ass! Dekoréiert den Kuch mat festen Mustern a gëtt et an der Vakanz mat enger Grupp vu Frënn. D'Kanner däerfen dës Ersetzung net iessen!
Zutaten:- Eggs Chicken 6 Stéck.
- Botter 80 g
- Weideren Miel 130 g
- Zocker 170g
- Crème 150 ml
- Schockela wäisse 300 g
- Kaffi direkt 50 g
- Beilis 400 ml
- Confiserie Mastik 200 g
- Schockela schwarz 30 g
- Et geet drëms: Mir wäerte preparéieren a "rëm" ronn 10 Stonnen Kichen Genéisse, Haus Liqueur "Baileys", wei a schwarz Schockela, Rahm, instant Kaffi, Mast .
- Schrëtt 2 Huelt d'wäiss Schockel.
- 3. Stiech d'Creme op eng Kéier kachen. Huelt de Pan aus der Hëtzt an setzt d'Schockel d'Crème un.
- 4. Stier du bis de Schockela opléist. Et ass besser datt Dir en décke Mixer benotzt fir eng Konsistenz vu Kondensmilch ze kréien.
- Schrëtt 5 D'Crème an d'Schuel drénken an en dicht mat engem Nahrungsfilm zougemaach, fir datt eng Krust net méi gëtt. D'Crème am Kühlschréie mindestens 3 Stonnen ofhuelen (kënnt iwwer Nuecht oder méi Deeg).
- 6. Etappe de Kichelschëff an 3 gléckleche Kichelcher. Ech benotzen eng speziell Gewënn fir Kichelcher.
- Etappe 7 D'Préparatioun preparéieren: 50 ml Baileys-Liqueur mat 50 ml waarme Kaffi mëscht.
- Schrëtt 8 Verwenden vun enger Silikonbürtchen, de méi bësse Kuch mat flësseger Imprägnatioun.
- Schrëtt 9 Dee Kuch mat engem gefruerenen Ganache vu wäisse Schockela ze maachen.
- Schrëtt 10 Den zweeten Kuch a flaach Quadrateschnitt geschnidden.
- 11. Stier Baileys Likur an déi breet Schuel an, a spuert all Quadrat am Zuch, d'Mëtt Schicht vum Kuch.
- Ett 12 Kuchen - wéi e Schwamm. Huelt et net laang an de Likour, also ass et net ze naass. Ganache vun de wäisse Schockela op d'uewege Plaze verdeelen.
- Schrëtt 13 d'lescht Krust mat enger Liqueur-Kaffemranreglement schmierung.
- Klappe 14 Den leschten drëtten Kuch op de Kuch mat der getrënnter Säit stellen.
- Schrëtt 15 de Kuch op de Säiten a Spitzen mat Wäiss Schockela Ganache.
- Schrëtt 16 Op der pulveriséierter Aarbechtsplaz riicht d'Mastik an eng dënn Schicht.
- Ett 17 D'Kiche mat Mast vond.
- Ett 18 Zeechnen d'Muster mat geschmolt schwaarz Schockela a këmmeren e puer Stonnen am Frigo. Ier Dir d'Kuch aus dem Kältekrichter fir ongeféier 30 Minutten gedauert an d'Kuch vun Kanner këmmert!