- Waasser - 1.5 Taass
- Miel - 4 Cups
- Zocker - 1/2 Coupe
- Salz - 1/4 Teaspoon
- Geméishalter - 50 Gramm
- Hefteg - 20 Gramm (frësch)
Wéi kukken mageres pie: 1. Mir leefeg Heiss am waarme Waasser, addéiere Salz a Zocker. Mir vermëschen et gutt. 2. A kleng Partië fügen d'gesielte Miel op d'Mëschung, kniet den Teig mat Hänn. 3. Fett de Geméiswierk op den Teint an kniet den Teint, bis et d'Hänn an d'Schuel stoppt. 4. Rullt den Teig an eng Schossel, deckt mat engem Handtuch an ass en waarme Plaz fir 1 Stonn opzehalen. No enger Stonn ass den Teint gutt gekotéiert an ass op enger waarmer Plaz fir eng aner hallef Stonn lénks. 5. Roll den Teig an e net ze dënnen ronnt Kuch, d 'Rand vum Teesch mat engem Messer geschnidden. Am Zentrum vum Flaach Kuch sti mer d'Fëllung (ech hunn hausgemaachte Kaffi), bilden mir d'Säiten, mir dekoréieren de Patt mat der Ptäffel aus de Rescht vum Teig. 6. Mir hunn mageres Pär an de Backofen, virbereet bis 190 Grad, a Baken bis fäerdeg. Wann de Patt schéin ass brong ass - dann fäerdeg. 7. Mir fäerten de fäerdeg mageres Pärel aus dem Ofen, gitt et 10 Minutte fir ënnert dem Handtuerch ze halen, duerno kënnt de Kuch dem Dësch servéiert ginn. Dat ass alles, Mageraart ass fäerdeg. Gutt Appetit! :)
Servisser: 6