Zënter dem Zäitalter, vill orientalesch Vollekspräisser: Hindus, Chinesesch, Vietnamesesch a Japanesch - mat der Wuelung vun der Wär op an eng speziell Sommet Diät, déi seng Geschmaafvirbereedungen a Virléiften radikal ännert. Modernen Western Ernährungserwärts besteet elo och op d'Notzung fir hir Ernärung fir dës oder dës Saison z'änneren.
Wanter am Bauch
Déi östlech Medezin divizéiert all Liewensmëttel zu Hee, Erwiermung am Hierscht a Wanter a kale wéi de Kierper vum Uewerschwong am Fréijoer an am Summer. Mengt Dir, mir schwätzen iwwer Soft Drénken an d'Glace? Egal wéi et ass! Et heescht net datt d'Temperatur vu Liewensmëttel oder Platen, awer hir Fäegkeet ass fir den Kierper an der Thermopegie ze hëllefen an Iwwerhuelung ze verhënneren. Mir hunn e Blat vu Mines oder Zitrounen Balsam gekäipt, e puer Zitrounejus an d'Waasser gefall, e Päepfruit oder orange Scheibe giesseg - an eng angenehm Kënnegkeet erschoss am Mound.
Laut japanesch a chinesesch Diätiker, déi vun der honnertstausend medizinescher Traditioun geéiert ginn, déi op enger saisonnärecklech Approche fir Ernährung besteet, e Soda mat Eis ze drénken an d'Iessen an de Summer unnatürlech ze iessen. Wann Dir "e" Kälteprodukt an den erhëtzt Magen "géift erausfuere ginn, fänkt d'Verdauungsystem ze protestéieren an net ze versoen. Fir eng gesonde Mënsch, sou een Aperitif oder Dessert kann ouni Konsequenzen ofhuelen, awer mat Krankheeten vun der Gallerbladder, der Leber an der Bauchspeicheldrüs (souguer verstoppte Leck!!), D'Gefrierwierkung vun interne Organer kann e Attack vun Cholezystitis, Pankreatitis oder Hepatescher Kolik verursaachen. Kale Dessert sinn och net wäert ze follegen no Fettzegesin: Fleesch, Lamm, Goose, Aal. Dës Kombinatioun vun Platen mécht Verdauung schwéier. An et ass sécher fir de Wanter an net fir Summer!
Är Summer Ernährung. Op waarmen Deeg e léifste Kascht iessen - et ass manner kal an ass dofir méi op d'waarme Saison. D'Temperatur vun der mëll ass nëmmen 4-6 C, an d'hart (geläscht) op -12 ° C gekacht. Zur selwechter Zäit ass 75% vum Waasser an d'Äis gelaf an am weich - just 25%. Et gëtt richteg gesot, et ass net néideg, et ze kafen - Dir kënnt nëmmen e schlechten kleng schmëlzen oder se als Fëllung fir frësch gebakene, nach ëmmer waarme Äpfel, wéi d'Fransousen an Italiener. Et stellt sech en erstaunlech Summer-Dessert, net nëmmen lëschteg, mee och bal ausgeglach Temperaturen.
Huelt Äis net an Drénken! Wann am Bauch anstatt de Put +37 méi wäert manner ass, stoppe d'Verdauungsenzyme funktionnéieren, dat heescht datt de Prozess vun der Verdauung vun Iessens verletzt ass. Dofir ass d'Schwéierkraaft an der Gréisst vum Magen, Lethargy, Verfall, net nëmmen physesch, mä och schützend, mat all de folgenden Konsequenzen an der Form vun enger kaler an intestinal Infektioun. Zousätzlech zum festgeschriwwenen Zil (fir de Kierper këmmeren) sinn Softdrinks net erreechen, well eis Thermoreceptoren net falsch informéiert sinn. Commentéiert de plötzele Begrëff vum Mier am Wanter, reduzéiert den Kierper Wärterverloscht, blockéiert Schwëtzen an verursaacht eng Verengung vun den Peripheriefäegkeeten. Op der Strooss ass et e 40 Grad Hëtzt, an hie verännert wéi wann et ëm eng Kälte war an onweigerléislech Iwwerhëtzung! Eng Téi a waarme Téi mat Zitroun an der Hëtzt ass vill méi adäquat wéi en Eiser Cocktail. Déi bescht Softgedrank vun all Joers an de Vëlleker hëlleft den Kierper fir effektiv Wärmesäit ze läschen. Éischt gëtt de Tee e bësse méi erhéijen Äre Temperaturen a verursachen intensem Schwéierpunkt, an dann wäerte fir eng laang Zäit d'Waassersbalance am Kierper behalen.
Et gëtt gegleeft datt Gewierer déi Staubsaak vu Magensaft stimuléieren an den Appetit verbessern (e Réckgang am Summer), an am Laf vum Schutz géint de Kierper vun intestinalen Pathogenen. Dofir ass de méi südleche Land, de méi Pärpert, Knuewel, Päerdelcher an aner Gewierer ginn normalerweis an Iessen gesat. A wat erreecht am Ende? Eischtens, iwwerdreint (e Virdeeler vum Appetit am Summer ass eng physiologesch Norm), an zweetens Dehydratatioun: wat méi eut d'Ernährung, méi däischter, a wat méi drénken, méi fléissend de Kierper verléiert mam Schweess. Wat soll ech maachen? Post "Geheit" fir d'Wanterpabeier an eng méi no frësch Kraaft an aromatesche Kräizer ze kucken.
Är Viraussetzungen fir e Plang fir richteg Ernärung, Ration vum Dag. An der waarmer Saison vermeide keng Platen mat Ingwer, Knuewel, Zwiebel, schwaarzer a rout Pärpert, Kammermusek, Zimt - si gi "Hot" Gewierer. Allerdéngs kann déi selwescht ka gesot ginn iwwer all d'Feierdeeg, wat e Feele vu Feier am Mound verursaacht.
Benotzt Kraider als Gewierz mat enger ausgezeechent Kühlenergie. Si si traditionell an Aniz, Kären, Thymian, Salbei, Zitrounbalsem a Pärmitemint.
Helpt de Geschmaach vun den Iesswëllen hëlleft de Greens. Diagnostiker beraten am Summer fir all Dag op e puer koumen Kraider direkt aus dem Bett ze iessen (natierlech nach dem wäschen). Et ass am beschte gréng ze gesin fir ier e an d'Mehl, awer net no: a wa si fir e puer Stonnen an engem vollen Mager verstuerwen ass, wa se sech un droen, fir Vitess ze verdauen!
Téi vun der Saison
Fir Fruucht a Aktivitéit ze halen, an och fir intestinal Frustratioun, Iwwerhëtzung an aner saisonal Problemer ze briechen, brongt de Kierper als kräfteg Planzen mat enger kéierend Effekter: Zitrouneffekt, Bloettklousen an roude Kléi a Margrëffer, jonk Blieder a Schéiss vu schwarze Johannisbrout, wilde Erdbeerblat, Gras Oegagon, Blummen vun Kamill, Kalendula, Weide-Tee.
Huelt den Téi vun der Saison mat 2/3 vun de gewéinleche Teeluucht an 1/3 vun der Kräutensammlung; Een Deel vun engem Blat mat schwarz Johannisbrout a Masseschuel (Zitroun, Orange oder Grapefruit) an zwee Deeler vun Zitaten, Zitrounbalsem oder Oregano. Fill décke Mëschung an der Teapot mat der Geschir vun engem Eeërbecher fir e Glas kochendem Waasser oder e waarme gekachte Waasser (60-65 ° C). Bei dëser Temperatur ginn d'Heeleigenschaften vun der Phyto-Kompositioun besser konservéiert, a säi Aroma gëtt verstäerkt. Géi éischt fir d'éischt an 1/5 vum Container, a no 2-3 Minutten kochend Waasser op d'Uewen. Nodeems dräi Minutten se sou dréinen, kritt Dir Tee vun der Fréiigkeet, a wann Dir et länger erwaart, da kënnt de Getränk e berouegt Effekt. Et ass wënschenswäert, et an d'Coupe ouni Rescht ze rutschen. Neen, aus dem Teebléicht, déi méi laang wéi eng hallef Stonn läit, gëtt et kee Gebrauch.
Iesse kënnt
Duerch d'saisonal Ënnerdréckung vun der Verdauungsfunktioun an der waarmer Saison ass den Appetit erheblech reduzéiert, a mir fänken manner ze iessen. Mä am Summer beweegen mir zu enger méi aktiv Liewenssécherheet wéi am Wanter, dat heescht datt mir méi Kalorie verbrennen. Fir méi Energiekäschten mat reduzéierter Kalorie-Intressioun ze garantéieren, ass de Kierper gezwongen fir subkutane Fett ze verbrennen. Engersäits ass et gutt - well mer méi schlëmm ginn! Aaner Hand, als Resultat vun dësem Prozess hu sech vill fräi Radikalen an aner Endprodukter vum Metabolismus geformt, déi de Kierper schlofen an esouguer als Triggermechanismus zur Entféierung vun Tumoren déngen. Wann et natierlech net ze frist ass, se "aus" aus der interner Ëmwelt ze wäschen, zum Beispill mat Hëllef vu Kräuter a gréngen Téi, Morsen a Waasser - e alkalesche Mineral ouni Gas oder allgemeng, an deem Dir eng Zitrouneschnitt, Limon oder Orangeschnitt kréit.
Och si sinn Sauerjusen: Orange, Grapefruit, Zitrounen, Äpfel, vun saisonale Beeren. Awer séiss Juësien an décke Nektarer (Pfaach, Aprikos, Trap, Mango, Ananas) erhéigen nëmme Durst. Vun hinnen am Summer, ze refuséieren! A kacht d'Glas an enger Läffel net ze verduebelen, déi scho genuch onkonzentréiert Magenjus ze verwässeren. D'Tatsaach, datt an der waarmer Saison d'Produktioun vun Verdauungsenzymen reduzéiert. Dofir musst Dir deng ganzer Zäit de Durst, awer e bëssen a kleng, mat kleng Sips.
Denkt drun: d'Bildung vu Schlacken gëtt verstäerkt wann et an d'Summer Liichtbuedem mat enger Héichschoul op Mëllechprodukter op mäi Wanter beherrschen, mat vill Fett an Déiereppes (dat heescht Fleesch), séiss, waarm, räich, scharf, an si drénken et all Soda, Kaffi, Béier (oder souguer méi staark!). Dëse Liewensmëttel hëlleft der Iwwerhëtzung vun der interner Ëmwelt. Et weist net ëmmer helle Symptomer wéi Genialen (wéi mat engem thermesche Schock) a kënnen net nëmmen an der Hëtzt sinn, mee och wann de Thermometer nëmmen +20 C mat engem klengen ass. Dat ass Kopfschierm, schlecht Atem, staark Durst, Verstopfung, Übelkeit, Mank vum Appetit oder am Géigendeel, e akutem Hungergeescht, deen op kee Fall ze erkennen ass, datt d'Ernährung géint d'Ufuerderunge vun der Saison ass, wat zu enger "globaler Erwiermung" am Zelleband kënnt. Hutt Dir décidéiert fir d'Ernährung ze änneren? Arrangéiert eent oder zwee Deeg no - a vir bis zu engem gesonde Liewen!
Är Summer Ernährung
Gitt an d'Saisonal Ernärung. D'Quelle vum Protein fir Iech sollt wei wäiss Fleesch (haaptsächlech Gefligel), Eeër, Magerfësch, Krabbelen, Garnelen, Tafelen, Häre Kéis, Joghurt, Kefir an aner Mëllechprodukter, wéi Bohnen, Erbär an aner Hetzstoffer. D'Notzung vun de Fette gëtt haaptsächlech op Geméiswierk gemaach (och an der Avocados), zu Kuelegen an - op Käschte vun Uebst, Beeren, Geméis (méi rau) a frësche Blummen.
Cool de preparéierten Liewensmëttel op Raumtemperatur killen. Net ouni Grond fannen d'traditionnell Summer Platen okroshka op kvass oder séiss Mëllech a Kalt Botvina (eng Aart vu Riet). Kachen se méi öffentlech fir de Mëttespaus!