- Squid Ringe - 250 Gramm
- Tomaten - 4 Stécker
- Leeks - 1 Stéck
- Onion - 1 Stéck
- Knuewen - 4 Zänn
- Gréng Bounen (gefruer) - 400 Gramm
- Péiters, Bouquet - 1 Stéck
- Geméishalter - 3 Elementer. Läffelen
- Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen
1. Tomaten widdert, sprëtzen mat Salz a versuergen op e Bakblech an e virgemaachtem Oplag fir 40 Minutten. 2. Bereet d 'Geméis. Zéit d'Zwiebelen an d'Halschent Roude. 2 Knuewelcher ze schneiden an dënn Placken, an de Rescht vum Knuewel net fein gehackt. Péiters gutt gehackt. Gitt d'Leeken fir Réng geschnidden. 3. Huelt e Péitert, gekackeg Knuewel a Këscht mat gemëscht an enger separater Schuel. Squids sollten 20min marinéiert sinn. 4. An engem Dëppe mat Botter huelen d'Halschent vun der Norm, d'Ueleg zwéi, d'Knuewelplacke an d'Lauche. 5. D'Tomaten an eng Kuuscht maachen. Fügt d'Bounen. Gidd d'Geméis mam Waasser fir d'Geméis ze bidden an ze behalen 10 Minuten. 6. D'Zuppe gëtt séier bereet. Et bleift fir Kéiskraaft, Salz a Pärd dohin ze ginn an d'Reschter vu bloem Péiterséil ze setzen. Boil nach weider 6 Minutten. Et goufe lecker an ursprénglech Sép a richteg italienesch Traditiounen gewisen
Servisser: 4