Et wier méiglecherweis op dës Propositioun ze lausen, wann net fir d'alarméierend Situatioun, déi am Zesummenhang mat der erhéierten Gewunnechkeet vun der verduktlech "verkräftegt" entwéckelt gouf. Zum Beispill, am UK, e Drëttel vun de Kanner iessen all Dag Chips, déi aner zwee Drëttel si méi puer Mol pro Woch gewiescht. An am Allgemengen bréngen d'Briten 6 Milliarden Pakete pro Joer, déi entsprécht enger Tonne Chips pro Minute oder bal 100 Pack pro Persoun. Déi erwähnt "Perekuson" sachet een Dag - wéi vill Kanner vun Groussbritannien kréien elo - en zousätzleche Korrespondenz vun hirer Ernährung vu fënnef Liter Vegetéisen pro Joer. Dëst schwätzt net iwwer Fett, Zocker a Salz, déi och an sou onerlaabt sinn wéi vun der Art vu Paketen, déi d'Regaler op der Ecke, en Supermarché oder eng Tankstatioun opgefëllt hunn.
Mat den Empfehlungen vun Wëssenschaftler an Markéierer, e puer grouss Produktiounsfirmen, ausserdeem zu interessante Typen a mam Faarwen, verbrauchen ëmmer d'Methoden fir eis Guttknospen ze beaflossen, se ze litterlech op der Plaz vun "Chip-Ofhängegkeet" ze setzen.
Den Ernährungsgefaang Michael Moss analyséiert d'Resultater vun de "Wierker vun de gerechten" Riesen giess fir e puer Joerzéngten an huet gewisen, wéi d'Chips aus engem liicht verréckelten Imbiss vun de 70er ëm eng Art vu Gehir Bombe gewuess sinn, déi e puer Zentren vu mir mat der Hëllef vun der Chemie fir den "passionéierte Wonsch" . Bestëmmten chemesche Bestanddeeler, déi Salz, Fett a Zocker, wéi "Geschmaachverstärker" genannt, iwwer den Trigeminusnerv wäit uewen an de Mound. Aus dës Informatioun gëtt direkt un de Gehirn geschéckt. Eng sou kuerz Kuerzaarbecht erméiglecht et experimentell den optimalen Niveausteg vun all Zutate op roude Produkter. Employéierte Volontäre kontrolléieren de Produit fir ze schmaachen, räusse an aner Sensatiounen. De ideale Verhältnis vu Salz, Zockergehalt (déi an Stär gekuckt ass) verschéckt Vergnügungssignale fir de Gehir, dat seet e Punkt vu Freed. Dr Moss argumentéiert datt et en Instinktiv Verléift fir den Geschmaach vun dëse Komponenten ass am Gehir, an et ass onméiglech fir dat ze residéieren. D'Situation hei ass och wéi mat Drogen: wat méi ee Liewensmëttel iesst, dest méi schwéier ass fir eis Gehirnvergnügen ze iessen ze hunn, wat eis et "kräfteg" méi kritt. Wéi Drogenofhängeger sichen eng Dosis erlaben, sou datt "chip-dependent" hir Zart.
Wiem hätt geduecht datt de Chip-Knacken sou vill wéi wessenschaftlech ass wéinst hirem wëssenschaftlech verfeinert "Crunchiness"? Och d'Opmierksamkeet vun Docking-Markéierer huet op dëser Art. De Dr. Moss sot, datt de Punkt vun enger idealer Paus ass definéiert. De Punkt ass datt de Crunch vun gekachte Chips am meeschten erfierdege sinn, wann d'Kicher duerch eng Kraaft vu 4 Pond pro Quadratz zitt.
De Label "Gourmet" (Gourmet) op der Package mat dem Produkt stimuléiert et interesséieren. A wann Dir e bësse overeaten ass, ass et net vill Angscht, och wann Dir wësst datt déi individuell Zutaten schiedlech sinn. All dëst gëtt eis Léift fir Chips erklärt.
Mir bezéie eis Gesondheet fir esou Inkertitude. De Mëssbrauch vu Chips, dat heescht d'Verwäertung vu Béier, Zocker a Salz, erhéijen d'Risiko vum Opruff, Hypertonie, Diabetis, Koronar Häerzkrankheeten, Kriibs. D'Kanner si garantéiert d'Verschlechterung vun der Gesondheet. D'Wëssenschaft huet och nach aner verräteresch Geforen vu Chips entdeckt. Laut Studien, déi an den USA a Groussbritannien gemaach ginn, befaasst de Kardiologen a Ernärungsdéngscht Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) datt d'Chips déi am meeschten zu der Epidemie vun der Adipositas an den USA bäidréit. Kaloriegehalt vun Liewensmëttelprodukter ass verschidden, Kartoffelprodukter si relativ héich, besonnesch an der Kartoffelchips. Wéinst hirem Zougänglechkeet an Nährstandsgewunnechten, de Knick ginn gewinnt, se wëllen se méi a méi iessen. D'Studie vun Ernährungswëssenschaftler vun der Harvard Medical School huet festgestallt, datt an de modernen Chips de Stär vu Stärken a verfeinert Kohbhydraten esou héich ass, datt och eng extra Tasche d'bestehende Balance vu Glukos an Insulin am Blutt briechen. Sou en Ungleichgewicht reduzéiert d'Gefill vu Séissheet, erhéicht den Hunger, wat zu enger Erhéijung vun der Liewensmëttel verbraucht Dag. Et gëtt verleiert, e weidert Uebst ze iessen, well Portioune ginn et kleng. En héicht Insulin féiert zu Haut a Diabetis.
Trotz all deene Probleemer, déi mat exzesséiertem Konsum ass verbonne sinn, sinn d'Methoden fir Kanner ze beaflossen - déi Haaptkonsumenter vun Chipsons - sinn iwwerrascht genial a symptomatesch. Dank Attraktiouns Banneren gëtt et méiglech datt jonk Gehirer ënner dem Afloss vun "Chip-Ofhängegkeet" festgehalen ginn. Wann de Comic an England fir Ënnerwerbung ofgeschalt ginn ass, an deem d'Idol vu englesche Säbel Gary Lineker den Chips "Walkers" liewt, ass et driwwer, datt muer och dës Bags aus der Regal wäschen. Den Idol vun den aktuelle Fussballfans Leonel Messi op Adware, op der Strooss vun enger grousser Stad op all Kontinenten installéiert, mat enger konspirativ Aart vun enger Tas mat "Lays". Wéi kënnt Dir do sinn? D'Epidemie vun der Ongewëssheet an enger Rei vu Länner wäerte wuessen, dofir héiert si Anger fir eng verantwortungsbewosst Haltung vun der Publizitéit vun Liewensmëttelproduiten.
Mir sollten net vergiessen iwwert d'Verantwortung vun de Elteren, déi d'Verliewe vun hiren Kanner mat Chips provozéieren. D'Kannerfrëndung an der Schoul sammelen, nëmmen eng vun de zéng Mammen steet am Rucksak vun enger traditionell gekacht vum Enn vun engem Sandwich. Verschiddener léiwer d'Séisswueren un d'Mëttesstonnen oder d'selwecht Chips. D'Dokteren hu sech besuergt, datt zanter Kandheet d'Kanner "sou" setzen. No an alle Fäll si si gezunnt vun net Karton a syntheteschen Aromaen an Aromatiséierer, déi Acrylamid an Natriumglutamat enthalen. Dës chemesch Additiv kann zu irreversiblen Verännerungen am kierperleche Kierper verursaachen, wat spéider nees an déi schrecklech Krankheeten gëtt.