Camembert mat Salade
Serve mat Cranberry Marmelade.
- 300 Gramm vun de Salade Blieder
- 80 Gramm Nësselenken
- 2 Dësch. Läffel Äppel Äppel
- fir 1 Téi. Läffel Moschter an Hunn
- 5 Dësch. Läffele vun Olivenueleg
- 4 Chefs vum Camembert Kéis
Virbereedung vum Rezept:
1. Hälschent d'Walnuut gehackt, d'Rescht déi ze schlecken. 2. Bereet fir den Tankstellen. Mëschung de Schredderter mat Apfill Äppel, Senne, Honig an d'Halschent vum Olivenueleg. 3. Fruucht de Kéis op d'reschtes Olivenueleg. Loosst de Salat blécke mat geschnittene Nossen a gitt iwwer d'Dressing. Serve mat gegrillten Kéis.
Kachen Zäit: 35 min.
An engem Deel 420 kcal
Proteins - 25 g, Fette - 46 Gramm, Kuelenhydrater - 8 Gramm
E Salat
Amplaz vu Feta Kéis kënnt Dir Käse benotzen.
- 4 Mëttelbeamten
- 2 Knuewel vum Knuewel
- 1/2 Kapp Kappsalat
- 1 Kalk
- 100 g Feta Kéis
- 100 g Nuklear Kernelen
- 1/2 Zitrounejus
- 4 Dësch. Olivenueleg
- gedréchent Marjoram
- Salz
- Buedem
Virbereedung vum Rezept:
1. D'Rüschen (2 Stonnen) erofhuelen a schneiden an a Scheiwen. 2. Knuewelech duerch d'Press. Zitt an d'Salat Strooss. Vun der Hallef vum Kalkerquetsch Séiss, eng aner Schnëtt a Schnëtt. Feta Kéis an d'Kibonen an d'Nëss geschnidden. 3. Fir ze fillen, zitt d'Juice vun Zitrone a Kalk, Olivenueleg a Knuewel. Mat Salz, Pärp a Mejamoram. 4. Rënds, Platen, Nëss a Feta ', mixen, mat d'Verdeelung. Serve mat Limetten.
Kachen Zäit: 50 min.
An engem Betrib 333 kcal
Proteinen - 8 Gramm, Fett - 28 Gramm, Kohlrhythraten - 18 Gramm
Apple "Kuerf"
Mat enger Fëllung vun hirem Salat.
- 2 Filet vu liicht gesalkt Hierscht
- 2 grouss Äppel
- 3 haard gekachten Eeër
- 3 Dësch. Läffel vu Mayonnaise
- 1/2 Zitrounejus
- Buedem schwarz Pfeffer a Paprika
- 1 Zitrone fir Dekoratioun
Virbereedung vum Rezept:
1. D'Äppel an d'Hälschent geschnidden. Virwaat den Kär ausgeschnidden huet, huelt e puer vun de Pulp, d'Rescht - sprëtzen mat Zitrounesaft. 2. Herring, Apfel Pulp a presséiert d'Proteine. D'Mayonnaise, d'Pfeffer an d'Paprika addéieren, a kompakt an Apfel "Kuerf" zersetzen. Yolks geriwéegt a sprëtzen de Salade. 3. D'Zitrouneschnidden schneiden an d'Fleesch däischter ze schneiden. Kachen déi Kruste an der Halschent schneiden an se an de Salat setzen, fir datt d'"Kuerf" "Handle" hunn.
Kachen Zäit: 30 min.
An engem Déngscht vun 360 kcal
Proteins - 23 g, Fette - 20 g, Kuelenhydrater - 36 g
Cod fillet Pate
Fir 4 Portioune
- 1,5 kg Zoutfilteren
- 500 ml Mëllech
- 1 Bucht vergësst
- 1/2 Zigeiner
- 200 g Botter
- 100 Gramm Käger
- Salz
- Buedem
- 1 Teaspoonvoll. Moschtert Läffelcher
Virbereedung vum Rezept:
1. Schlucken d'Zwiebelen. Milk bréngt e Kach, bréngt d'Zwiebelen, Blieder, Salz a Pärd. Ënnert de Stéck Fëschfileten a kachen fir 15 Minutten. Tresku kritt e Kaméidi, trocken, cool a passen duerch e Fleeschraaft. Kéis de Kéis op e feine Raster. Déi entstinn Mass masséiert mat Botter, gerot Kéis an Senne. Saison mat Salz a frësche Buedzëmmer bis schmaachen. 2. Aus dem fäerdegen Pate fir d'Fësch ze formuléieren, Platen aus Kéise mat Kéis ze maachen an "zeechnen" en Scallop-Muster mat engem Teaspoon.
Kachen Zäit: 40 min.
An engem Déngscht vun 360 kcal
Proteins-18 g, Fett-9 Gramm, Kohlrhydrat-6 Gramm
Snacks op "guinea pigs"
Schaarf an originell kale Vorspeis.
- 200 Gramm Schinken
- 200 g Päerd Oliven
- 200 g Häre Kéis
- 300 g vu Kiischten Tomaten
- 300 g Mauszoller Kéis an der Form vu klenge Bäll
- 4 kleng Buusen
- 16 Knospe vun engem Natz
- 1 Dësch. Läffel vu gebrrte Mandelkernelen
Virbereedung vum Rezept:
- Heefeg Kéis an Ham in Kubel geschnidden, d'Kitteltomaten an d'Hälschent geschnidden an d'Iwwerreschter vu Pedikelen ze bidden. 2. Nourcéiert preparéiert Liewensmëttel an Moszorella Kugelen mat Olivebeng strang, ofwiesselnd, op Kichereng. Dir kënnt och gebrauchen: Stéck Gekrug Gekrank, Häckchenfilet oder Stéck Herings, Wëlleleieren, marinéierte Champignons oder Ziil. 3. Knäpse Bunnen an der Halschent. Vun den Knospe vun engem Nass ze maachen "Aen", vun den Kernelen vu Mandelen - "Penny". An de Buen bleiwen d'Spieeler mat Iessen. Serven op Salade Blieder.
Kachen Zäit: 20 min.
An enger Déngscht 410 kcal
Proteins - 22 g, Fette - 13 g, Kohlrhydrater -18 g
"De Cap vun Monomach"
E elegante Plat siucht ëmmer méi appetitlech.
- 1 grouss Riesekontroll
- 3 Muerten
- 300 Gramm Schinken
- 100 g wäiss Bounen
- 200 g Häre Kéis
- 2 Knuewel vum Knuewel
- 6 Dësch. Läffel vu Mayonnaise
- Salt
- Buedem
Virbereedung vum Rezept:
1. Bean gekachte (40 Minutte). Beets an Karrott gekacht. Stabwurzelpflanzen op der Gabel, sou datt Är Hänn net verbrennen a schielen. 2. Geméis a Kéis separat op e grousse Rastercher riicht. Knuewel lass duerch d'Press. 3. Den Ham zu Kiischten ze schneiden. Karroten gemëscht mam Schinken an eng Hälschent Knuewel Mass, tanke 2 Dësch. Läffel vu Mayonnaise an an d'Mëtt vun der Piste gleewen. 4. Raffinéiert Kéis mat 2 Dëscher gemëscht ginn. Läffel vu Mayonnaise an ëm de Karrott. 5. Mix Rübenbuttek mat Bounen, Knuewleken Massen, Mayonnaise a ville Verstand ronderëm de Roude vu raffinéiert Kéis.
Kachen Zäit: 30 min.
An engem Deel 213 kcal
Proteins-11 g, Fett-17 Gramm, Kugréit-26 Gramm
Kéiser
- 250 Gramm Kéis
- 1/2 Téi. Läffel vu Paprika
- 1/2 Bunch vun gréng Péitert an Dill
- 50 g Grondfaarf
- Salz
- Buedem schéissen
Virbereedung vum Rezept:
1. Kéis Käse op engem feinen Ofrutscher, mix mat Paprika, Salz a Pärp. Viraussiichtlech aus der Kéismass rullt déi selwëcht Kolobokos ungefähr 3-4 cm Duerchmiesser. 2. D'Péitert an d'Dill schneiden a fein zerbriechen. Dann gemëscht mat zerquetschten Erdnukt a lues eng dënn Schicht op der Schnëttplat. 3. Och d'Koloboks am Gras mat Nossen rullen a schécke fir e Geriicht. Plaz op de Frigo fir 30 Minutten. 4. Servéiert ee Kiche vum Kaffi, andeems ee Stécker fir all Canze festhält.
D'Kachen Zäit: 15 min.
An eng Kéier 180 kcal
Proteinen - 22 g, Fett-16 g, Kohlrhydraten - 5 Gramm
Suppe mat Mais
Zum Aroma, addéiere de Chili an et.
- 300 g Rëndfleesch op Knuewleck
- 5 Tubmit vu Gromperen
- 2 Zwibelen
- 1 Muert
- 1 Péitersdier
- 2 Dësch. Iamespuers
- 250 g Konsumm Mais
- 1 Faass vu Dill
- Salz
- Buedem
- Blat
Virbereedung vum Rezept:
1. Fir Fleesch 2 Liter Kalt Waasser bréngen, bréngen d'Schaum mam Schaum of a fuere fir 2 Stonnen. 2. D'Kartoffel schäipt a schneide se an d'Kibels. Chop elliptesch. Mueres an Petresche Wurstekrippe op engem grousse Raster. 3. Zitt mat Rooten mat Geméiswierk geréift. Hei Gromperen a liicht fritt. 4. Kniete Fleesch aus de Knéien, an d'Scheiwen geschnidden. Bouillon de Buedem, setze fir op Feier a bréngt e Kach. 5. D'Geméis an enger kochender Bouillon maachen an 15 Minutte kachen. Konschtmëltel kann an enger Kolonn entlooss ginn an erof goen. Bierg erop mat der Nier an Geméis addéieren. 6. Salz, Päffer, Bucht Blat a kuken fir 5 Minutten. 7. Kachen d'Fleesch op Placken. Gréng ze sortéieren an ze schlecken. Ready Soup op d'Platen ofgitt a spréie mat Blummen.
Kachen Zäit: 35 min.
An enger Déngscht 320 kcal
Proteins - 24 g, Fette - 18 g, Kohlrhydrater - 32 g
Fouer
Mat Päiperleeger a geräiftem Bauchebauch.
- 500 g geräif gi Speck
- 1 Muert
- 1 Ënn
- 1 Péitersdier
- 1 Dësch. Ee Löffelcheck
- 1 Dësch. luesvoller Pärrescht Geriicht
- 150 g gedrockene Luuchten
- Salz
- schwaarz Buedempeffer
- Blat
- Péitersegelen
Virbereedung vum Rezept:
- Parell Geriicht vir sech ze iessen an 1 Glas Waasser fir 8-10 Stonnen. Dann drénken de Waasser, spuere d'Kroun. 2. Smoked Brischt an zwéi Kubel geschnidden, an e Kasseroll an en 1,5 Liter Waasser zoustëmmen. Kiew Perlengras a Kraider addéieren, koch fir 1,5-2 Stonnen. 3. Zwiebel, Metzger a Petersilien Wurst a Saute am Geméiswierk (5-7 Minutten). 4. D'Geméis an d'Zopp fëllen a weider koennt ginn bis et fäerdeg ass (ongeféier 20 Minutten). Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen, add Lorel Blatt, koch fir 5 weider Minutten a kënnt aus Hëtzt nidderloossen. 5. Greens vu Péitersel fir ze sortéieren a ze schlecken. Huelt Suppe d'Platen, sprëtzen mat Kraider.
Këtztzäit: 120 min.
An engem Betrib 820 kcal
Proteins - 53 Gramm, Fett - 33 Gramm, Kohlrhydraten - 45 Gramm
Fësch Su
Sanft Fësch, vill Geméis an veraarbechtter Kéis.
Fir 6 Portioune
- 400 g Kabelfilet
- 1 Ënn
- 1 Muert
- 2 Wurzelen vu Péitert
- 2 Dësch. Iamespuers
- 2 Frittoschlaangen
- 200 g veraarbechter Kéis
- 20 g Péitert an gréng Zwerge
- Salz
- wäisse Buedem
- Blat
Virbereedung vum Rezept:
- Fësch geschnidden an Stécker, Feier 2,5 Liter Kale Waasser, Salz. Bréngt e Kach, brëcht iwwer eng Hëtzt fir 30-40 Minutten. 2. Gitt d'Zwiebelen, d'Karrott an d'Péiterscher Rutsch an d'Schecken geschnidden. Geméis fruuchteg, rŽi, am Geméiswierk (5 min), da fiert d'Fisk bou, fir eng 5 min. 3. Peel Kartoffel a schneiden a kleng Stécker, gitt an d'Nier a koch fir 15 Minutten. Gréng Péiterséilech ze sortéieren a schleiwer. Setzt d'Zopp. 4. Dee Kéisezäit op engem grousse Rasterkrater, addéieren op d'Zoppen, deck d'Pan mat engem Deckel a kacht 5 Minutten. Kruk de gréngen Zwiebelen mat Réngelen. Sezelen d'Suppe mat Pfeffer, Bucht Blat a sprëtzen mat gréngen Zwiebelen.
Kachen Zäit: 30 min.
An enger Déngscht 380 kcal
Proteins - 23 g, Fette - 24 g, Kuelenhydrater - 20 g
Borscht am Kuban Stil
Mat den atemberawenen Aroma vu wäisssten Champignonen.
- 1 Dësch. Ee Löffelcheck
- 1 Ënn
- 50 g gedrockene wäiss Pilz
- 3 Rumeuren
- 1 Muert
- 1 Péitersdier
- 4 Kartoffel a Tomate
- 200 g Kaff
- Salt
- Buedem
Virbereedung vum Rezept:
- Mushrooms vir sech ze fänken 4-5 Stonnen am Liter Liter Waasser. 2. Chop zwéi, Rüben, Karotten a Peterselwurst op engem grousse Raster. Kachen d'Patt huelen an d'Kibels, ze schneiden den Kéis. Tomate fir mat kochendem Waasser ze schéissen, ze schmaachen, schneiden d'Fleesch a Scheiwen. Geméiszorten a Pëllen am Geméiswierk, ze kleng 1/2 Téi Waasser. 3. Kukkele Pilz (20 Minutten) a schleiwer. Mushroom Bouillon Stamm, bréngt e Kach, bréngt d'Geméis an d'Pilze, d'Saison fir ze schmaachen a fir 20 Minutten ze kachen. Serve mat séiss Crème.
Kichezäit: 75 min.
An enger Déngscht 430 kcal
Proteinen - 18 g, Fette - 12 g, Kohlrhydraten - 67 g
Suppe am Baden
Ee traditionnelle Geriicht vun der österreichescher Kichen.
- 600 g Gourmandsatchfilet
- 1/2 Zitrounejus
- 2 Zwibelen
- 2 Knuewel vum Knuewel
- 1 Muert
- 1 Sellerie
- 1 Dësch. Ee Löffelcheck
- 2 Dësch. Läffel Miel
- 50 ml Creme
- 150 ml trockenem wäisse Wäin
- Salt
- Buedem
Virbereedung vum Rezept:
- Schnéi de Fësch an d'Scheiwen a sprëtzen mat Zitrounesaft. 2. Gréift d'Ënn an d'Knëppel ze lues an duerch d'Press. Muerten a Sellerie Wurzel sollten op engem grousse Rasterkrater geréit. Geméis frittéiert am Geméiswierk (5 Minutte), Transfer op eng grouss Kasseroll. Fir 1 Liter kochend Waasser drénken, Saison mat Salz a Buedem wäisse Päiperper a kachen 10 Minutten. 3. D'Miel ouni Fett liicht ze fruënen, mixen mat 3 Iessen Waasser a mat Wäin. D'resultéierend Buedem zesummen mat de Fëschdeeler addéieren op d'Pan zum Geméis, kachen 20 Minutten. Gidd d'Crème a bréngt ze kachen.
Kachen Zäit: 40 min.
An engem Betriber 196 kcal
Proteins - 19 Gramm, Fett - 7 Gramm, Kärbihydrat-12 Gramm
Pepper mat Bounen
Fir 4 Portioune
- 4 séiss Paprika
- 200 g Konserven
- 1 Ënn
- 1 Dësch. Ee Löffelcheck
- 100 ml Vegetatioun vu Lëtzebuerg
- Salz
- Tabasco Sauce
- 100 g Gegrillten harten Kéis
Virbereedung vum Rezept:
- Pepper an der Halschent geschnidden, d'Somen hëlt. Maacht d'Bounen an enger Kolonn. Peel Ënner an fein zitt. 2. Am Ueleg, brong d'Zwou. Faascht, Bounen addéieren a all aus. Saison. 3. D'Halschent vun de Pfeffer füllen d'Fëllung, sprëtzen mat geraftem Kéis an op Fett Bakblech op. Fir op 15 minuten an engem Ofen op 180 ° setzen.
Kachen Zäit: 25 min.
An enger Déngscht 380 kcal
Proteins - 13 g, Fette - 26 Gramm, Kohlehydraten - 24 Gramm
Omelette mat Lachs
E frëndlechen Frühstück fir déi ganz Famill.
Fir 4 Portioune
- 200 Gramm Kürbis
- 200 g vu gekachte Gromperen
- 1 Ënn
- Vun Eeër
- 2 Dësch. Läffel vu Mëllech
- 200 g Lachs
- 200 g Konsumm Mais
- 2 Teaser. Olivenueleg
- Gewierzer
- Blummen
Virbereedung vum Rezept:
1. Peelem zwëschen a fein knollen. Squash a wäschen a geschnidden. Peel Kartoffel a schneiden an Würfel. Fësch fein hackelt. 2. Am Oliveueleg braun d'Zwiebelen. Add zucchini a fritt, Rëtsch, 5 min. Huelt d'Kartoffel a futti fir 3 Minutten. Maacht de Mailli an d'Pan mat Geméis mam Fësch. 3. Wéngere Eeër mat Mëllech. Séiss Salz, Päfferkart a getrocknene Blummen. 4. Geméis a Fësch mëschen gutt, ronderëm de geschlagen Eeër. Fillt mat mëttlerer Hëtzt bis déi Atelett däischter.
D'Kachen Zäit: 15 min.
An enger Déngscht 296 kcal
Proteinen - 24 Gramm, Fett - 14 Gramm, Kugréit-11 Gramm
Salade «Blumsymphony»
Fir 4 Portioune
- 200 g Hënn Brustfilet
- 3 Tomaten
- 100 Gramm Käger
- 1 Kiwi
- 1 Faass vu Dill
- 0,5 Tufts vu roude a gréng Zalot
- 1 Dësch. Olivenueleg
- Salz
- Pabeier
- 5 Blieder an 10 Nasturtium Blummen
- Zwee vu blannend Zilantro fir Dekoratioun
Virbereedung vum Rezept:
1. Laitsch setzt Blieder an 3 Blieder vum Nasturtium op eng Platen, liicht Salz a sprëtzen mat der Hälschent vum Olivenueleg. 2. Den Fillet an d'Bänner schneiden a frittéieren am reschteste Olivenueleg (10 Minutten). Salz, Pabeier a entschëllegen vun der Hëtzt. 3. D'Tomaten an grouss Scheiwen, Kéis - Strooss schneiden. Kiwi gereinegt, geschnidden an d'Krees. Dräi Blummen vun Nasturtium an déi aner Blieder gi Stécker. 4. All Ingredientsen sinn kombinéiert, gemëscht an op e preparéierten Plat optrieden. Dekoréiere mat deene Rescht Blummen. Kachen Zäit: 35 min.
"Snowflake" Kuch
Fir 8 Portioune sinn:
Fir den Test:
- 0,5 Packungen vun der Margarine (125 g)
- 3/4 Téi zimuléiert Zucker
- 5 Eegelen
- fir 0,5 Téi. Löffel Bakbuerg, Zëmt, Buedemann a Muskatn
- 1 Teaspoonvoll. e Lëpse vu Kakao-Pulver
- 1 Zitrounen schielen
- 1-2 Dësch. Hunneg
- 3 Couvert Miel.
Fir d 'Füllung:
- 500 g Lengkarberry.
Ze fëllen:
- 500 g Séiss Creme
- 5 Proteine
- 2 Zoppen Zocker
Virbereedung vum Rezept:
1. Aus den Zutaten déi opgedeckt sinn, kniet den Teat an en an d'Schimmel setzen an eng Säit erofsetzen. 2. Brusniku fir ze sortéieren, wäschen a setzen op den Teat. 3. Eegeschmëlze mat Zocker an engem klengen Schaum schleefen, séiss Creme mëschen. Géi d'entstinn Mëschung an Cranberen. 4. Den Ofen op 200 ° erhëtzt. De Kuch ass ca. 1 Stonn sou héich wéi méiglech. A Zeeche vun der Bereetschaft ass eng schützend, e Protein-Saur Creme. Kachen Zäit: 60 min.
Beef an Mëllech a Senne Sauce
Fir 6 Portioune
- Pulp pulp (1,5-2 kg)
- 1 Dësch. Olivenueleg
- Salz
- 1 Stéck
- 1 Teaspoonvoll. Läffe vu séissen Senf
- faarwe Päiperleker
- 2 Dësch. Scoops vu geriwweter Meerrettich
- 2 Dësch. Läffelen mat gekachten Mëllech
Virbereedung vum Rezept:
- Verpassen der Fleesch mat Olivenueleg a Salz, an eng wärmebehandelt Form ausmaachen, backen fir 1 Stonn op 200 °. 2. Rullen d'Rolle duerch e Fleeschraaft oder zerbrannt, gemëscht mat Senne, e puer Faarwen, Meeschter an Mëllech. Forme e Ball aus der enthalender Mëschung a rullt eng Déck vu ca. 0,5 cm. 3. Näi Rëndfleesch aus dem Ofen, ëmfaasst et an engem "Teig" a fëllen fir eng weider 15-20 Minutten, bis d'Krust router a knusp. Serve, geschnidden.
Kachen Zäit: 45 min.
An enger Versioun, 382 kcal
Proteins - 30 Gramm, d'Fetze - 28 Gramm, Kachbuden - 3 Gramm
Rëndfleesch mat Geméis
Fir 4 Portioune
- 2 Muerten
- 1 Ënn
- 500 g Stringbounen
- 200 g Botter
- 250 Gramm Geméis aus
- 4 Eegelen
- 125ml wäiss Wäin
- Jus vun 1 Zitroun
- Gewierzer
- 8 Rëndfleesch Schnitzel
- 50 ml Olivenueleg
Virbereedung vum Rezept:
- Karrott schneiden a Scheiwen, Zwénge - grouss Scheich. Beans kachen (10 Minutten). Wann Dir frozen Bounen benotzt, da sollt et opgerullt, awer net gekacht sinn. 2. Fruut Geméis an halle Olivenueleg (5 Minuten), an d'Geméis auszebréngen, ze seasonen fir ze schmaachen a mat iwwer mëttlerer Hëtzt opzehänken, bis d'Flësseg evaporéiert (ongeféier 15 Minutten). 3. Maacht d'Zooss. Schmelzen d'Botter. Beat Joel mat Wäin a Zitrounejus an engem Waasserbad bis zur Konsequenz vun der Creme. Fuert weider Schluecht, add d'Butter. Saison fir ze schmaachen. 4. Schnitzel an de reschtem Olivenueleg froën (3 Minutten op der Säit). Transfer op ee Geriicht a servéiert mam Geméis an Zooss.
Kachen Zäit: 35 min.
An enger Versioun, 541 kcal
Proteins - 23 g, Fette - 45 Gramm, Kuelenhydrater - 7 Gramm