Dësen Artikel beschreibt Rezepter fir d'Wahrheet vun exquisiten Delikatessen, Rezepter, déi wéineg wéineg bekannt an ganz originell sinn.
Orange Jam.
Wann Dir Karrotten am Hierscht kaaft, dann ee Wee oder e weidert, Dir wäert dës Fruucht hunn, déi beschiedegt ginn. Dës Karrott ass schlecht behandelt. Mä et produzéiert eng exzellent Traitement - Stau, déi laang Zäit gespeichert sinn. Kuck dës schlecht oder beschiedegt Plazen vu Mierzeger, schneiden d'Muerten zu kleng Kubel oder Krees, räisst. Fir 5 Minutte mussen d'entstinn Lehmen an siedem Waasser sënneren. Zu dëser Zäit kënnt Dir e Sirup virbereeden: 2 Taasen vum Waasser gemëscht mat 4 Glace Zucker (geeelte Verhältnisser vun 1 kg Karotten). Mat dësen Sirup pour d'Karotten, bréngen fir e Kach ze briechen an ze 5 Minuten ze kachen. Duerfir preparéieren de Sirup vun den folgenden Ingredienten: 3 Zoppen Zocker an 1 Glas Waasser. Mir dréien dëse Sirup an e waarme Tréischterin. Stéier gutt a gitt an e kale Plaatz fir 12 Stonnen. Duerno koennt de Chauffeur fir ongeféier 20 Minutten. Am Ende vu Kachen, add Vanillin oder Zitater fir ze schmaachen. Bréng de Stau vun der Feier of an bréngt et e puer Stonnen op e klenge Plaatz fir ze killen. Nodeems d'Marmelade komplett ofkillt ass et méiglech, et iwwer d'Schläif ze schmaachen. Hei ass eng originell Delikatesse.
Grénge St.
Déi nächst Rezept ass net manner ursprénglech. Fir e gréngen leckere Maak maacht, musst Dir 1 Kg vu klenge gréng Tomaten (am Hierscht sinn et vill op Branchen), 1 Kg Zocker, 0,5 l Waasser. Mir punktéieren Tomaten mat enger Gabel an e puer Plazen a fëllen se mat Waasser. Mir setzen et op de Feier an bréngen et zu engem Kachen. Dëppe Waasser ass drainéiert a gëtt Tomaten mat frëschem Kéiss Waasser gegart. Dëse Waasser muss och entlooss ginn wann et ëmkënnt. Dës Prozeduren si gebraucht fir bitter Tomaten z'erreechen. Déi drëtt Kéier waarm Tomaten net méi mat Waasser, mee mat Zucker Sirup, a waarm. Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen. Am Kuchprozess hu scho vill Bonsauch aus der Tréine verwinnt. Tomaten gi gekacht bis se fäerdeg sinn, Stéck op enger kaler Plaatz fir ze killen, a gitt duerno an d'Kroun.
Striped Jem.
Fir dës exquisiv Behandlung, Dir musst 1 kg Watermeloner Krust, 1,5 Kg Zocker, 05l Waasser, 0,5 h. Zitrounesäure.
D'Rezept fir d'gestreift Stéck einfach ze maachen: D'Mellech sinn aus enger wäisser wäiss Schicht geraumt an der Uewerfläch. Déi entstinn Kruste gi Schnëtt a Kubel geschnidden, fir 10 Minutte Waasser ze kachen. Duerno verlooss de Waasser a gitt d'Krust an Zocker Sirup (0,5 kg Zocker pro Glas Waasser). Kachen op niddereg Hëtzt bis datt d'Krust kloer ass. Duerno huelt de Container aus dem Feier a packt mat engem Stoff oder Gaze. D'Schuel gëtt an engem coole Raum fir d'Nuecht verlooss. Fir de Moien an der Stau muss de Rescht Zucker Sirup, Zitater Säure ginn. Jam soll "gekacht" ginn an 3 gedeelt Dosen: 10 Minutten all dräi Stonne. Duerno gëtt de Kichem geklomm an iwwerdeckt iwwer Dosen.
Yellow jam.
Et geschitt oft datt Dir eng Melon kaaft, awer et ass net séiss. Et ass schued, datt et erausgeet, awer et ass absolut kee Wonsch. Vun sou engem Melon kriss de eng wonnerbar Kaffi, déi Dir am Wanter ësst an erënnert de Geschmaach an de Geroch vu Summer.
Fir 1 kg gereinegt Melon musst Dir 1 kg Zocker, 3 Honnerte vum Waasser huelen. Melon soll vu Schiel a Samen geschleeft ginn an an d'Kibbers geschnidden ginn. Cuben schléift mat Zocker (1), léisst e puer Stonnen an enger kaler Plaz stoen. Mix den üble Zocker mat Waasser a kachen den Zocker Sirup. Dëse Chocolat Sirup soll gekotzt Melon hunn. Melon am Zocker Sirup soll och an enger kaler Plaatz geholl ginn (Frigoen). Dee nächste Dag, de Sirup soll drainéréiert ginn a brong ginn. Mat kachen Sirup pour d'Stéck Melone a setzen se an der Keelt. Den nächste Dag sollt Dir all déi selwecht widderhëlt, nëmmen dës Kéier ass d'Marmelowend scho voll mat der Preparatioun gekacht - d'Stécke vun der Melon sollt komplett transparent a mëll ginn. Duerno verdeelt de Jocker of an fellt d'Gouten.
Pink jelly.
Dës komesch Delikatesse gëtt preparéiert, ee kéint soen, aus Offall, awer trotzdem et wäert erëm gutt lecker. Mir brauche Apel Peel a Kär. Fill up of halwen Inhalt a kachen Peel a Kerne op niddler Hëtzt fir ongeféier 2 Stonnen. Dann filteren, schloën duerch e Sang an loosst d'Mëschung aus der Nuecht verlassen. Am Mueren, add Zucker an de selwechte Verhältnisser a kachen dës Mëschung bis de Séiss décke a rosa gëtt. Dëse Jelly gëtt an d'Sterilisatioun gegruewen an mat Lëpmereg gerullt.
Amber Jam.
Dëse Schauspill scheint jemoen fir Orange ze schmaachen, an een - Ananas. An et ka jiddwer jiddefalls, datt et tatsächlech vun engem Geméiskart gekacht ass!
Also, wéi Dir dës exquisite delikatesse kukkt, wat laang ze gespechen kann?
Mir huelen 1 Kg Zucchini a 1 Kg Zocker, eng rau orangen, déi e unique Stär fir de Kuch ginn. Schneede vun de klenge Cubes vun Orange a Zucchinien, zerwéiert mat Zocker a verloossen d'Nuecht. Den nächste Mueres gëtt de Jus aus den Kibbels extrahéiert. D'Wierfel an de Jus op de Feier setzen, ouni Waasser ze kachen, koch fir 15 Minutten nodeems d'Gemischt ugefaang huet ze kachen. Nodeems d'Maisch geklomm ass, soll et an zwou weider Mehl gekacht ginn fir 15 Minutten.
Duerno muss de Chauffeur ofgekillt ginn an an d'Griiches gegruewen.
Gutt Appetit!