- Schweinefuerkarke - 500 Gramm
- Rëndfleeschmëttel - 400 Gramm
- Zwiebel - 100 Gramm
- Baton - 1/2 Stéck
- Eggs - 2 Stécker
- Mëllech - 1 Glas
- Sonnenbléieerlaf - 3 Elementer. Läffelen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Zitt den Zwerg fein, fein zitt, awer zitt an e Fleeschraaft. Schecken vun engem Laang pour iessen an Mëllech a verloossen op 10 Minutten, datt se verschount ginn hunn. An enger déifer Schuel, mix 2 Arten vu Mueres Fleesch, Zwiebelen, Eeër, Kréien vu Laib, Salz a Pärp. Stier d'Minette grëndlech. Vun der Forcemeat bilden d'selwescht a Gréisst a Form Kuschelcher. Si kënnen an Broutbuden gerullt ginn an Dir kënnt d'Fritt maachen wéi et ass. Setzt d'Kuschelen an enger Bratpfanne mat waarm Sonnenbléieueleg a frittéiert op béide Säiten bis zu Goldbraul. Fannen dann d'Kottletten an eng propper Pan, d'Hälschent vun enger Taass Waasser ze schéissen a koennen 20min méi laang am geschlossenen Deck kafen. Kreditt gemaach ofgeleet ginn op Placken a servéiere op den Dësch. Gutt Appetit!
Servisser: 8