Hausgemaachte Fleeschbäll

Wéi Dir gesitt, duerch d'Zuel vun Zutaten, bal all déi klassesch Rezepter vu Kuttelbuttecker Zutaten:

• Minste Fleesch - 500 Gramm
• Bow - 1 Stéck
• Wäiss Brout - 150 Gramm
• Egg - 1 Stéck
• Milk - 150 Milliliter
• Miel - 7 Art. Läffelen
• Botter - 3 Art. Läffelen
• Geméishalter - 3 Art. Läffelen

Instruktiounen

Wéi Dir gesitt, wat d'Zuel vun Ingredientsen ass, sinn bal all déi klassesch Rezepter fir geraffte Fleeschbäll iergendwou anescht, awer dat Geheimnis ass ënnerschiddlech. Näischt - an d'richteg a grëndlech Mix vun Zutaten. Wann Dir alles alles genee wéi de Rezept wëllt maachen - esou Kittletelle sinn just an de Mond! Probéiert dëse Rezept fir Kittel aus hausgemaachtem Hackfleisch ze maachen, an Dir wäert alles alles verstoen :) 1. D'Ufangsstad ass hei déiselwecht wéi ëmmer - gehackt Fleesch, awer mir trennen d'Brout aus der Krust, a suckelen an der Mëllech. Mir setzen se op. Chop zwéi in engem Mixer oder manuell. 2. Bei enger Bratpfanne drénken d'Botter zesummen mat dem Geméis a fruucht d'Zwiebelen an mëttlerer Hëtzt bis zu Goldbraul. 3. Bei enger grousser Schuel, de Fëllelen, e weidere Brout, wéi och d'Zwiebelen zesummen mat dem Ueleg, an deem hien sech vergraff huet, an och (hei ass de éischte klenge Geheimnis vun den delikater Kuschelcher), fanne mer net all Ee, awer nëmmen d'Eegiel. Solim a Pabeier fir ze schmaachen. 4. Den nächste wichtege Geheimnis, wéi Dir geschloofte Fleeschkartelen zitt fir ze schneiden, ass mat Mineralmier mat all den Ingredienten Mixer oder Mixer ze schéissen an dann mat de Hänn ze brennen an zerklappt datt Dir iwwerschreitend Loft geet. Scho an dës Bühn vu Kachen kënnt Dir kucken, datt d'Fette ganz vereeneht wéi Dir benotzt, awer glat an schéi sinn. 5. A weeem Know-how: de Protein vum Ee, wat Dir misst bleiwen, an engem separaten Gefechnes an engem staarkem Schaum fléien oder dem selweschten Mischer, an dem Patt zu der Füllung. 6. Dat ass alles! Elo ass et Standard: Mir bilden Kuschelcher, mir gi Miel a fruucht aus zwou Säiten an Ueleg bis fäerdeg. Serve waarm mam Garnéieren. Dat ass alles! Elo wësst Dir, wéi Kaffi aus hausgemaachtem Hackfleisch gemat ginn, no engem speziellen Rezept deen ech testéiert :)

Servisser: 3-4