Produzenten vun Transgene behaapten datt si d'Schwieregkeetsprobleary léisen: no all hir Planzen sinn geschützt vu Schuedemer an erlaben grouss Erzéiungen. Firwat all Joer méi Länner refuséieren d'genetesch modifizéiert Produkter ze benotzen? A wat ass den eigentlechen Impakt vu GVO op der Gesondheet vun der Mënschheet? Diskutéieren?
Viru kuerzem huet en russesche Rentner e gudde Rendez-vous ausgelauschtert datt hien e puer Joer seng Problemer mat Wäi Kartoffelen op senger Dacha Site kennt. A all, well hien huet aus dem Kriibs unzeginn, aus onbekannte Grënn net ësst. Duerch den "Wuert vum Mou" goufen d'Kartoffel séier an d'Gärtner vun Frënn a Noperen verschwonnen, déi net genuch genuch hunn, de gestreete Misär ze läschen. Keen vun hinnen huet keng Ahnung, datt hie sech mat der genetesch modifizéierter Kartoffelaffaire "New Leaf" beschäftegt, déi sech an de spéideren 90 Joer aus den Testerfeldern gefëllt gouf. Mëttlerweil war, jee no der offizieller Versioun, déi ganz Erntegung, déi als Resultat vum Experiment kritt gouf, misst zerstéiert ginn, well se keng Beweise vu senger Sécherheet hunn.
Haut ginn transgene Komponente a ville vun eise normale Liewensmëttel, och an Kannergemëschen, fonnt. Ginn mir probéieren, wat genetesch modifizéiert Organismen sinn a wat Risiken mat hirer Benotzung verbonne sinn.
De groussen Här
Modern Technologien erlaben d'Wëssenschaftler Gene aus Zellen vun engem Organismus ze huelen an ze integréieren an d'Zellen vun engem aneren, sot eng Plant oder engem Déier. Wéinst dëser Bewegung gëtt de Kierper e neie Charakter verdeelt - zum Beispill Widderstand géint eng bestëmmte Krankheet oder Schued, Drock, Frost an aner scheinbar nëtzlech Properties. Genetesch Ingenieur huet de Mann d'Méiglechkeet fir Wonner ze maachen. E puer Joerzéngten hat d'ganz Gedanken iwwer d'Kräizung, sot, eng Tomaten a Fësch, schéngt absurd. An haut gouf dës Iddi erfollegräich realiséiert, andeems en eng këlltbeständeg Tomate produzéiert huet - e Gen aus dem Nordatlantikflosser gouf an d'Geméis transplantéiert. En ähnlechen Experiment gouf mat Erdbeeren gemaach. En anert Beispill ass eng Kartoffel déi de Colorado Käfer net iesse kann (d'Bakteriegene an d'Planz ze übertragen an d'Fett ze ginn mat der Fähegkeet ze produzéieren an de Blieder en toxesche Protein fir den Käfer). Et gëtt Beweiser datt e "Scorpionsgen" zu Weess agebaut ass, fir d'Resistenz géint heefegste Klimawëss ze garantéieren. Déi japanesch Genetik huet e Spinat-Gen an d'Genomme vum Schweine agefouert: Als Resultat gouf de Fleesch manner Fett.
Laut offiziell Informatiounen iwwer 60 Milliounen Hektar an der Welt koumen haut mat GM Kulturen (Soja, Mais, Vergewalms, Kotteng, Reis, Weess, och Zockerrüben, Kartoffel a Tubak). Déi meescht Oeuvre Pflanzpflanzen si resistant géint Herbizid, Insekten oder Viren. Och an hinnen gi Vakanzen an Arzneimittelen géint verschidde Krankheeten gebaut. Zum Beispill, Zalot déi produzéiert en Impfstoff géint Hepatitis B, eng Bananen, déi en Analgin enthält, Reis mat Vitamin A.
Transgenen Geméis oder Fruucht ass hell, gréiss, saftbar an onnatürend perfekt. Dir wäert dëst schéi Wax Apfel léisen - et läit e puer Stonne wäiss a weiss. An eis Heemecht "Wäissgoen" nach 20 Minutten verdunkelt, well an den Apfel-oxidativen Prozesser op der Plaz vun der Natur versuergt ginn.
Wéi riskéieren mir?
Millioune Leit iwwer d'Welt ate all Dag gastronomesche Saachen. Zur selwechter Zäit ass d'Fro vum Afloss vu GVO op mënschlech Gesondheet ëmmer nach net beäntwert. Diskussiounen iwwer dëst Thema weider an der Welt fir méi wéi 10 Joer. D'Genetik vu Wëssenschaftler wäert net definitiv soen, wéi d'transgene Produkter de mënschleche Kierper beaflossen mat de Konsequenzen vun hirem Verbrauch an der wäit ewech. Nodeem säit e puer Joer e bësse méi wéi 20 Joer verännert huet, an dat ass eng kuerz Zäit fir d'Schluss ofzeschléissen. E puer Experten gleewen datt d'modelléiert Genen fir genetesch Mutatiounen an den Zellen vum mënschleche Kierper ze verursachen.
D'Wëssenschaftler schloen net aus datt GVO kënnen Allergien a gravéirend Stoffwechselerkrankungen erofsetzen an och de Risiko vu bösartigen Tumoren erhéijen, d'Immunsystem z'ënnerstëtzen an d'Immunitéit bei verschiddene medizinesche Produkter ze féieren. All Dag sinn ett wëssenschaftlech Daten, déi d'Fakten vum negativen Afloss vun den GVO op experimentellen Déieren bestätegen, wou all de Prozesser am Kierper vill méi séier wéi an den Mënschen virugeet.
Et ass e Besoin, datt d'Verbreedung vu Genen fir d'Resistenz géint Antibiotike bei der Schafung vu GVO kann zu der Verbreedung vun neie Stämme vu Krankheete bäi ginn, déi net respektéiert ginn op "Waffen" géint Infektioun. An dësem Fall sinn vill Medikamenter einfach nëmme effektiv.
Laut der Recherche vun briteschen Wëssenschaftler, déi 2002 publizéiert goufen, hunn d'Transgene d'Besëtzer am Déierenschutz an der mënschlecher Kierper an als Resultat vun der sog. "Horizontal transfer" an der genetescher Apparat vun den intestinalen Mikroorganismen integréiert integréiert (bis eart dës Méiglechkeet konnt refuséiert ginn). 2003 hunn d'éischt Donnéeë kritt datt d'GM Komponenten an der Kuch Mëllech fonnt goufen. A Joer méi spéit koumen skandaleschen Donnéeën iwwer Transgenen an der Press am Fleesch vu Héngern, déi op GM Mais gefüttert ginn.
Wëssenschaftler beschäftegt virun allem d'Risiken, déi mat der Verwäertung vun den Transgenen an der Pharmazeutik verbonne sinn. Am Joer 2004 huet en amerikanesche Betrib d'Schafung vu verschiddene Mais matgedeelt, aus deem et geplangt war, contraceptive Virbereedungen ze kréien. Unkontrolléiert Sprëtzen vun esou enger Varietéit mat anere Kulturen kënnen zu e puer Problemer mat der Fruchtbarkeet féieren.
Trotz deene Fakteure sollten et berücksichtegt ginn datt laangfristeg Studien iwwer d'Sécherheet vun transgenen Produkter net gefouert ginn, also kann kee definitiv behaapten, wat negativ Auswierkungen op den Mënsch huet. Awer och, wéi se et verleegnen.
Géisser an Russesch
Vill Russen hunn net iwwerzeegt, datt genetesch modifizéiert Liewensmëttel laang Zäit e wesentlechen Deel vun hirer Ernährung hunn. Tatsächlech, trotz der Tatsaach, datt an Russland keng Sorte transgener Planzen offiziell zum Verkaf sinn, goufen Field-Studien vun GM Sorten zënter den 90er Joere gemaach. Et gëtt ugeholl datt déi éischt Tester waren 1997-1998. Hir Thema war transgene Kaffisorten "New Leaf" mat Widerstands op den Colorado Käfer, Zuckerrüben, resistent géint Herbizid a Mais, resistent géint schiedlech Insekten. 1999 waren dës Tester offiziell abgezunn. Noutfalls ouni ze soen, fir all dës Zäit eng grouss Quantitéit vum Planzmaterial vun Kollektiv Bauer an Summerresidenz fir op hir eegen Plazen opgewuess sinn. Also wann Dir Kartoffel op de Maart kaaft, ass et méiglech d'"seltseg" Blat ze "lafen".
Am August 2007 gouf eng Decisioun adoptéiert, a wéi eng importéiert a Verkaf vun Produkter, déi genetesch modifizéiert Organismen an enger Héicht vun méi wéi 0,9% enthalen, just gemaach ginn, wann et eng adequat Zeechen ass. Och den Import, d'Produktioun an den Verkaf vun Babybuttek, déi GVO enthale sinn, verbannt goufen.
Alas, Russland war net bereet fir dës Dekret ze maachen, mä bis haut ass et keng Bestëmmung fir Kontrollen ze markéieren, d'Instruktioune fir d'Inspektiounen ze maachen, et ginn net genuch Labore fir Analyse vun der Präsenz vun GVO an Produkter ausgestattet. A wa mir déi ganz Wahrheet erfuerderlech iwwer den Urspronk vun de Wueren an eise Geschäfter erliewen, ass et net bekannt. A ville zouverlässeg Informatiounen iwwer d'Präsenz vu GM Komponenten am Nahrungsmëttel ass zuerst néideg fir ze entscheeden ob se se kréien oder net. An net riskéiere Är Gesondheet.
An der Note!
Soy selwer stellt sech keng Gefor. Et gi vill Geméisproteine, essentielle Mikroelementen a Vitamine. Mëttlerweil gi méi wéi 70% vun der Soja, déi an der Welt produzéiert gi genetesch modifizéiert Sorten. A wéi eng Zort vu Soja - natierlech oder net - ass en Deel vu villen Produkter op de Regal vun eise Geschäfter, et ass net bekannt.
D'Inscriptioun vum Produkt "modifizéiert Stär" heescht net datt et GVO ass. Tatsächlech gëtt esou e Stär och chemesch ouni d'Benotzung vun der genetescher Ingenieur kritt. Mä Stärke kann och transgene sinn - wann GM-Mais oder GM-Kartoffel als Rohmaterial benotzt ginn.
Wogsichteg!
An Europa, fir GM-Produkter, e separate Regal ass an de Geschäfter zougemaach ginn an d'Lëschte vu Firmen mat transgenen Produkter publizéiert. Virun deem, wéi et schéngt, ass et nach wäit. Wat fir Leit ze maachen déi net genetesch modifizéiert Liewensmëttel benotzen? E puer aktuelle Spuer sëtzt doduerch datt en zweifelhafte Kaaf vermeit.
• Externally, Produkter mat GM Komponenten ënnerscheeden sech net vun konventionellen, weder Geschmaach, Faarf, nach Geroch. Dofir, ier Dir de Produit kaaft hutt, liest Dir d'Etikett virsiichteg, virun allem wann et e Fremdeprodukt ass.
• Aacht besonnesch Aart a Weis wéi Maisueleg, Maisirop, Maisstärche, Sojienprotein, Sojabohnen, Sojasauce, Sojabohn Mehl, Kotteng an Ueleg oder Kanoléemol (Ölsaag Vergewaltegung).
• Sojusprotein kann an de folgende Produkter fonnt ginn: d'Wurst, Pate Vermicelli, Béier, Brot, Pies, gefruerene Liewensmëttel, Déieren a souguer Klengbabes.
• Wann d'Bezeechnung "Geméisprotein" op der Etikett ass, ass et wahrscheinlech och Sojus - et ass méiglech datt et transgen ass.
Oft kann d'GVO hannert den E-Indizes verstoppen. Dëst ass virun allem Soy lecithin (E 322), wat haaptsächlech bei der Produktioun vu Schockela benotzt gëtt, all Form vu Bakbuerg, Margarine a vill Diätproduiten. De Gene-modifizéierten Séisser, Aspartam (E 951), ass deen zweet am populäse Séisswaasser an ass eng grouss Zuel vu Liewensmëttel wéi Softdrinks, heiße Schockela, Kaugummi, Séisswueren, Joghurt, Zockerenaustauscher, Vitamine, Wann et op enger Temperatur vun +30 ° C erhëtzt gëtt, zerwéiert sech den stärsten Karzinogen-Formaldehyd a héijer toxescht Methanol. Vergëftung mat Aspartam verursaacht Schwieregkeete, Schwindel, Ausschlusen, Krampelen, Gelenker-Schmerzen a Verhënner vu Gehör.
• Dir kënnt d'Nummer vun transgenen Nahrungsfäeg reduzéieren an Ärem Menü, wann Dir d'Gewunnecht ofstëmmen, ze kafen, anstatt hallefprodukten a fertig Produkter ze kaafen. A fir déi zehnt Stroossen Fast Food Restauranten. Stëmmen, datt perséinlech Séisswueren, Cerealien, eng Vielfalt vun Zoppen, Dumplings an aner Iessen schmaachen a gläichzäiteg vill méi nëtzlech sinn.