- Dorada - 700 Gramm
- Frësch Mënz - 40 Gramm
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Kiischten Tomaten - 250 Gramm
- Fresh Inginer - 1 Art. e luken
- Olivenueleg - 30 Milliliter
- Lemons - 1/2 Stéck
- Capers - 30 Gramm
Mir start mam Standard - mir wäerte d'Dorado wäschen a vun der Entree ginn. Frësche Ingénie geréit op e Rutsch. An engem Mörser, frësch Minesblat, Olivenueleg, Ingwer a Salz. D'Resultat marinéiert gëtt vill vu eiser Fësch geschmiert. An all eenzel Fësch setzen mir op e Scheck vun der Zitroun an op engem Zweck vun frëschem Minze. Kirschtomaten a Schnéi an hallef. Mir leeën de Fësch op e Bakblech, dee virdru mat Pergamentpapier bedeckelt gouf. Mir hunn d'Kapperen an d'Tomaten kreest, wann et eng Marinade war - op d'Spëtzt. Bake 20 Minutten an 190 Grad - et ass fäerdeg!
Servisser: 3-4