D'Benotze vu gedréchent Äppel
D'Benotze vu gedréchent Äppel ass evident. Duerch d'Zuel vun nëtzlech Vitaminen an aner Spurenelementer ënnerscheede si kleng vu frëschem Uebst, ausser datt d'Vitamin C während der Trockung e wéineg verringert. Am Rescht verléieren si näischt an d'Ideal quantitative Zesummesetzung vun der Vitamin-Grupp B, A, PP. Loosse mer eng kuerz Lëscht eroflueden, déi kuerz d'Haaptunterschiede vun Äppel a frëschen entwéckelt.
- Konservatioun. Wahrscheinlech den wichtegsten Ënnerscheed a Charme vum Geriicht. Wann e richteg geséchert ass, gëtt den Apel net laang blesséiert a behält nëtzlech Elementer.
- Verdaubarkecht. Getrockene Äpfel sinn aussergewéinlech Beneficer fir den Kierper a si gi vum Verdauungssystem liicht verdaut, andeem eis d'Noutstoffer, besonnesch Eisen an Magnesium, liesen.
- De Produit ass fir bal all Mënsch. Och Leit, déi net leeschte kënnen nees erëm frësch Äppel oder aner Fruucht ufänken, wéinst Probleemer mat dem Magen-Darmtrakt, kënnen den Drock vun getrockenen Äppel spieren, well se keng Pluetulenz an aner Komplikatiounen provozéieren.
- Great fir eng Ernährung. Appen duergestallt bezeechent een Hunger ze genéissen an hunn e relativ wéineg Kalorie-Inhalt (am Verglach mat aner getrocknene Fruucht), awer se sinn net ze oft benotzt.
Kaloresche Inhalt vu gedréchent Äppel an hir Zesummesetzung
Als Resultat vun der Trocknung gëtt d'Reduktioun am Fruuchtvolumen duerch d'Reduktioun vum Waassergehalt erreecht. Resultat op der Gesiicht - de Apfel schrumpft, gëtt trocken a kritt unikat Geschmaach. Konzentratioun vun nëtzlechen Substanzen gëtt 4 Mol vergréissert. Als Resultat, wann 100 mg frësche Apfel fir 2 mg Vitamin A (z. B.) erofgesat ginn, dann an 100 Gramm trockenem Apel 8 mg.
Am Duerchschnëtt ass de Kaloriegehalt vu 100 Gramm vum Produkt ongeféier 200 kcal. D'Kompositioun vun getrockene Fruucht ass folgendermoossen:
- Protein - ongeféier 2 g;
- Kuelenhydrater - ongeféier 50 g;
- Fette - 0,2 - 0,3 Gr.
Vergiesst net, datt nieft Fette, Proteinen an Kohlenhydraten an der Kompositioun et Magnesium, Eisen, Tannin, verschidde organesch Sauerstoff, wéi Zitrounen, Pektin a vill méi.
De Schued vu gedréchent Äppel
"Alles ass iwwerschwemmend schlecht." De Schued an d'Virdeeler vun gedroen Äppel hängt virun allem iwwer de Betrag, dee Dir iesst. Wësse fir d'Mooss, wielt fir Äppel ze kachen ouni d'Behandlungen mat schiedlech Pestiziden an Paraffin an Dir wäert kee Schued bei der Gesondheet bréngen.