E leckere Puppelcher fir alldeeg Menue - Pikanen mat Kabbel, Rezepter mat Fotoen

Pfannen mat Kabbel sollten an enger Zäit ofgeschloss ginn, wou ze faulste mat komplexe Rezepter stëppelt, a gitt Iech selwer a flott Gourmandsegkeeten ganz vill. Fir d'Füllung ass gëeegent a gebraten, a gekachten, an ëmgeschnidde Kohl. A Supporter vun schaarfäissen Schatten kënnen och nach an engem Teig ëmgoen. D'Platen gi sech aussergewéinlecht séissen an erstaunlech verwinnt.

Pancake mat Kabbel op Mëllech, Rezept mat turn based Foto

Einfach, kalorie vergläicht, awer ganz schmackeg a delikat Placken kann aus engem Teig op Mëllech gemaach ginn. Ganz einfach Produiten si fir d'Virbereedung an iwwer 40 Minutten Zäit. A wann Dir d'Saess sächer an d'Schärfe wëllt liesen, kënnt Dir d'Fëllung mat gudde Kraider a Lieblingsspezialitéiten ze fëllen.

Noutwendeg Zutaten:

• Mëllech - 100 ml
• Waasser 100 ml
• Ee - 1 Stéck
• Zocker - 2 Zoppeläffelen
• Ee Eegiel - 1 St
• Weessmehl - 100 g
• Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel
• Salz - ½ Tsp
• Kabbel - 500 g
• Zon - 2 Stéck.
• schwaarzer Pfeffer - ¼ tsp
• Fett

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Egg, Eegiel, Zocker a Salz dohannert reift.

2. Mëllech a Waasser si kombinéiert ginn, iessen an de matzeriichte Miel, iessen se am Sonnenblummen Ueleg a mëschen ganz gutt.

3. Fanne d'Eeessmass a knet den Teet.

4. An enger waarmer Bratpfanne, liicht gefëllt, Bakplanz fir 1 Minute op all Säit kille loossen.

5. Kabbel a Zwiebelen fein schoppen, Salz, Päfferi, ausgemaach a Geméiswierk bis gekacht ginn, aus Wärmefett a killt e bësse méi wäit.

6. An der Mëtt vum Pikanak, setze mir en Deel vum gestuerwene Kabbel, rollt et mat engem Röhre oder en Enveloppe a servéiere se op den Dësch.

Wéi käfft Pikanen mat Kabbel, Ee an Champignons

D'Geriicht, déi no dëse Rezept gekacht ass, huet e räiche Geschmaach an e klenge, onvergiessleche Aroma. De Kaloriegehalt vun den Teig ass relativ geréng, well d'Basis Joghurt matt den niddregsten Fettgehalt dréit.

Noutwendeg Zutaten:

• Eissweedeg Joghurt - 1,5 T
• Waasser - ½ St
• Geméishalter - 4 Zoppeläffelen
• Miel - 250 g
• gedrockene Champignons - 100 g
• Kraut - ½ kg
• Salz - 1/3 Tsp
• Buedem schwarz Pfeffer - ¼ tsp
• roude Ee - 1 Stéck
• Véieregt Ee - 2 Stéck
• Zon wei - 3 Stéck
• Botter - 50 g

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Ofrauchen d'Miel an d'Zëmmer an d'Raumtemperatur Joghurt. Fanne d'Ee, Salz a gutt Mëschung bis déi komplett Homogenitéit.
2. Bratpfannen op mëttlerer Hëtzt, Fett mat Ueleg, Pommes fruucht op béide Säite bis hellblaar Faar a lues op enger Platte mat enger Erbschaft.
3. Kabbel dréchent gehackt an gebraten an Botter bis gekacht.
4. Zocker Cubes schneiden a späicheren bis méisseg. Fill d'Champignonë mat kale Waasser a koch fir ongeféier 30 Minutten. Kombinéiert mat Kabbel, addéiere gehackt gekachten Eeër, gutt gemengt an liicht cool.
5. Op de fäerdelten Panchak ass en Deel vun der Füllmasse, rullt den Teep mat engem Enveloppe a fritt sech an 30 Sekonnen op d'Säit.
6. Um Dësch sëtzen déi mat selwergemaachte séiss Kaffi oder Crème sauce.

Pfannekuchen mat Fleesch a Kohl op Joghurt, e Rezept mat enger Foto

Fir Kefir Pfannekonscht mat Kéis ass fir Mincemeat vu jidder Fleesch. Mat engem Poulet kruten d'Platen méi Tender, awer mat Schweineguert oder Lamm ass et gutt a frëndlech.

Noutwendeg Zutaten:

Fir den Test

• Kefir - 250 ml
• gekachten Waasser - 250 ml
• Geméishalter - 1 Zoppeläffel
• Miel - 200 g
• Eeër - 2 Stécker
• Zocker - 1 Zoppeläffel

Fir d'Fëllung

• Leek - 1 St
• Muerten - 2 Stécker
• Kéis - 350 g
• forcemeat - ½ kg
• wäiss zwénken - 1 St.
• Konsille - 100 ml
• Geméis Ueleg - 40 ml
• Sauer Creme - 200 ml
• Salz - 1/3 Tsp
• Pabeier - 1/5 Bësch

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Schléisse Eeër mat Salz a Zocker an engem liicht a loft Schaum.
2. Kombinéiert de Waasser vun Raumtemperatur mat waarme Joghurt a Geméiswierk, addéiert Miel a kneierte en net Stick, Plastik- a homogene Teigs.
3. Gitt d'Ee Mass an d'Miel grëndlech.
4. Bratpfanne op Héichwärm, Fett mat Smaltz, rausgezunn en Deel vum Teigs op der Uewerfläch, frësst op all Säit fir 1 Minute, stapelt a killt e bësse méi.
5. Fir Kaf ze kleng ze schneiden, Läffelen mat Réng, Karotten a wäiss Zwerge a Kibelstécke schneiden. Stir d'Fleesch an Olivenueleg bis frëndlech, gitt an allgemeng Geméis, an d'Buid an d'Sauer iwwer eng niddreg Hëtzt ënner dem Deckel fir ongeféier 10 Minutten. Salz, Pabeier, erhéije d'Hëtzt an bréngen d'Füllung bis fäerdeg.
6. All Pancake ass mat enger dënnter Schicht vu séisser Rahm geschmiert ginn, en Deel vun der Füllung am Zentrum setzen, den Teint mat klenge Enveloppë fëllen, waarm an de Ofen oder der Mikrowelle a servéiere se op den Dësch.

Wéi preparéiert Päiperche vu Sauerkraut

Pikanen mat Sauerkraut stoungen sinn ganz sérieux a schmëlzen. Botter, Kaffestéck harmonesch kombinéiert mam Geméis an zitt de Betonschléis an de gemittleche Gesiichter vum Filler.

Noutwendeg Zutaten:

Fir den Test

• fermentéiert gebakene Mëllech - 400 ml
• Waasser 100 ml
• Ee - 1 Stéck
• Miel - 8 Zoppeläffelen
• Geméishalter - 1 Zoppeläffel
• Zocker - 4 Zoppeläffelen
• Salz - 1/3 Tsp
• Bakpulver - ½ Tsp

Fir d'Fëllung

• Kéis - 350 g
• Muerten - 1 St
• Ënner - 1 St.
• Blaat - 1 Strahl
• Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen

Schrëtt fir Äert Schrëtt

1. Peipt de Ee zesummen mat dem Zocker.
2. Wärm gemëscht gi geformt mat gekachten Waarm bei Raumtemperatur, gitt eng dënn Rutschelen an d'Eeegmass, gesalzt Salz, Geméis-Ueleg a grëndlech méiss.
3. Miel ze kräischen duerch e Sëftem, an e flëssege Masse gepei an kniet e liichte, luesen ouni Bauch. Am Schluss bréngen d'Bakpulver an lafen fir eng hallef Stonn an engem waarme Plaz.
4. Fruucht um Pan, Fett mat engem Scheck vum Speck, Bakplaten vun zwou Säiten bis roodt, op enger Platte mat engem Stapel an en Deckel mat engem Deckel.
5. Huelt d'Zwiebelen, d'Miel router op engem grousse Riet, fëschen a frittelen am Olivenueleg fir 2-3 Minutten. Den Kohl looss dech an de Rescht vum Geméis. Stew fir 10-15 Minuten ënner dem Deckel, duerno kacht liicht.
6. Deng Gréng zappen a mëschen mat Kabbel. Fir all Pancake, léisst en Iesel de Fëll, rullt den Teep mat engem Röhre oder en Enveloppe a servéiert se op den Dësch.

Pancakes mat gebrénkt Kabbel, Video Rezept

Dee berühmte Meeschter vu kulinaresche Konscht Ilya Lazerson bitt jiddereen, fir ze léieren wéi et zäitlech an schmaacht Platen mat Kär ze maachen. Hien beschreift am Detail de ganzen Prozess an offrëppelt dem Publikum verschidde professionnel Geheimnisse iwwer d'Ofschéckung vun de Schmelzen an de knaschteg Füllung.