Pancakes fir e Snack Wann Dir Cookien mat Fleesch koennt, musste ech d'Gewierzer - Kammermusek an Cumin - ginn an den Teig. Esou Päikäer als eng wonnerbar Outfit fir Fleeschfetter. Awer wann Dir e léiwen Imbiss mat roude Fësch oder Kaviar sollt preparéieren, als Additiv fir Kuermer, fein hongereg gréng Zwiebel benotzen. Dës Pancakes si ganz schaarf a schéin. Appetit vu sonnegen Pflaekten dekoréieren Äre Tisch während der Feierdeeg vun Shrovetide an net nëmmen!
Zutaten:- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Waasser Waasser gekacht 450 ml
- Zocker 1 Tess. l.
- Salz 1 Tsp.
- Kummer 1 Tsp.
- Zira (Cumin) Buedem 1 Tsp.
- Gréng Zwerge 1 Bunch
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Botter 100 g
- Weizenmehl 180 g
- Schrëtt 1 Placken preparéieren, musst Dir Eeër, waarm Waasser gekuckt, Zocker, Salz, Olivenueleg, Kammermusek, Kimmer, gréng Zwerge, Botter.
- Schrëtt 2 Wéngelen Eier wäschen. Loosst 4 Eeër an eng passend Schuel mat héich Maueren. Peit egi schmaache mat Wäiss.
- Et gëtt e puer Linnen vu Miel, e klengt Tepid Waasser 100 ml. Stir d'Mass mat engem Bësch, einfach Pefferkär.
- 4. Et addéiere mat der Pikanake Mass vun Kammermusek. Stir d'Mass mat engem Bësch, einfach Pefferkär.
- Klickt 5 Zu der Pikanake Mass Ziru. Stir d'Mass mat engem Bësch, einfach Pefferkär.
- 6. Et gëtt e bësse méi Miel a Waasser ewech. Et ass ëmmer einfach, d'Mass ze bremsen an d'Klemmen vu Miel ze bremsen. Olivenueleg bis zum Enn addieren. Eng Kéier melt d'Mass mat engem Korolla. Huelt den Teig fir 15 Minutten.
- Et huet d'Pan geheescht fir d'Pikanen op mëttlerer Hëtzt ze Baken. Hëtzt reduzéieren. Huelt den Teppech genuch an de richtige Betrag, gleichméisseg verdeelt an enger Bratpfanne. (Fuerderen ob den Teigs méi déck ass, add e bësse méi Waasser.) Pankakes sinn dënn a niddereg.) Den Pakeack fir eng Minutt ze fruënen.
- Step 8 Benotzt e Späistluch fir de Päckelche bis zur anerer Säit z'änneren. Frësch 10 Sekonnen.
- Klappe 9 De komplette Pakeack op d'Platte setzen. Verdeelen de fäerten Päikacks an engem Koup, Fett mat weich geschmoltene Botter a kleng Quantitéit. Souwuel Pfannekonnen kënnen mat Fleesch geregelt ginn. Si kënnen als eenzeg Geriicht servéiert ginn.
- Step 10 Wann Dir Brëllen lues leeën wëllt, benotzen d'Feinschneiden grénger Zwiebelen an engem Pikanekastest.
- 11. Stab de Zwiebel an engem Pâtérapie mat engem Pâtérapie mat der Zousatzkombinatioun. Stier grëndlech.
- Schrëtt 12 sou ee méi hell wéi d'Gesiicht vum Panchak. Fritt Pfannekëschten no dem selwechte Kuchtschema wéi am Ufank vum Rezept.
- Schrëtt 13 Schläift den Top-Deel vum Pikanek eppes mat enger liicht geschmëlzene Botter. Roll d'Pikanakroll. Kuerzen d'Kante. Cool et erof. Pancake sollt hart. Kuckt d'Ronnen a 3-4 Stécker. Setzt d'Pikanen "Fleck". Garnéiert mat rout Fësch oder Kaviar. Serve dem festen Dësch an der Form vun Snacks.