- gefruerenen Halter - 1/2 Taass
- Kugel - 1 Stéck
- Gromperen - 2 Stécker
- Muerten - 1-2 Stécker
- Zuccini - 1 Stéck
- Eeër - 4 Stécker
- Miel - 4 Elementer. Läffelen
- Ground Coriander - 1/2 Teelöffel
- Kuerf Kärnten - 1/2 Teelöffel
- Buedemerkumm - 1 Eeërbecher
- Cayenne Pfeffer - 1 Prise
- Ingwer - 2 Art. Läffelen
- cilantro - 2 Art. Läffelen
- Fir Sauce: Joghurt - 2 Taasser
- Currypuder - 2 Teaspoen
- Zocker - 1 Eeërbecher
- Zitrounejus - 1-2 Tropfen
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
1. Den Ofen op 95 Grad ofléisen. Loosst déi zwee Backplacken mat Ueleg. D 'Geméis ze maachen. An engem klengen Fanne bréngen d'Salz geséchert an e Kachen. Fuert de Baas a futti fir ongeféier 2 bis 3 Minutten. Falt an enger Koler a spulléiere sech ënnert kalt Waasser. Loosst Flëssegkeete liest. Gitt op e grousse Rutsch, Zitt, Kartoffel, Karotten a Zucchini. Gitt d'gesalftte Geméis an enger Koler a stinn bis de Flësseg entsteet. An enger grousser Schuel, schloën d'Eeër liicht. Mehet Miel, Koriander, Kammermusek a Kumin. Mix mat Ingwer, Zilantro a Béi. Gitt d'Geméis aus a gitt duerno an d'Schuel mat Miel. Saisons déi Mëschung mat Salz a Buedem schwarze Päfferi. Mat engem hëlzeen Löffel oder Hänn, raushuele well. Hei eng grouss Bratpfanne mat 1-2 Eegele vu Ueleg. Spoon den Teig an enger Bratpfanne, bilden 4 Pakeelen mat ongeféier 1/4 Toun vun der Mëschung. Smooth the fritters mat engem Spatul. 2. Fruucht bis goldene Braun, ongeféier 4-5 Minutten, da schreift a fritt bis goldene Braun a knackeg op der anerer Säit, 4 bis 5 Minutten. Huelt d'Pikanen op Pabeier Handtücher a verdréit. Saison mat Salz a Pabeier. Dann plangt d'Frittter op engem Bakbutt an den Ofen fir se warm ze halen. 3. Mat engem Papiertuch, wuessen d'Patt grëndlech. Add 1 Öl Ueleg a Pan, a kachen 4 méi Pikanen. Wieder mat den verbleienen Teig repetéiert, d'Bratpfanne schmaachen, no all Detail drop. Maacht d'Curry Sauce. Mix all Zutaten zesummen a servéiere waarm Pfannen mat Sauce.
Servisser: 6