Pasta ass eng exzellent Wiel fir eng einfach an staunend Mëttegiessen: e Minimum vun Ustrengung, e klengen Virdeel an e natierlecht herrleche Resultat. Macaroni ass perfekt kombinéiert mat irgendeng, och déi meescht Iwwerraschunge bäi. Probéiert déi beschten kulinaresch Kombinatiounen fir Nuddelen: Mandel a Crémé Mousse, Juicy Greens a Champignonsauce, Chili, Basilikum a Tomaten, oder - Zucchini a Minze jee no dem Rezept vum Nicky Belotserkovsky.
Wann Dir e Gericht servéiere wëll, deen d'Gäscht angenehm iwwerrascht gitt - Nuddelen mat Riccotta a Safran kuken: e elegante an einfache Rezept kënnt op d'Lëscht vun den Delikatessen.- Paste - 300 g
- Breet, Speck, Panzetaart - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Safran - 0,5 g
- Olivenueleg
- Nuddelen d'Nuddelen am Verhältnis 1: 0,1 (pro Liter Waasser, 100 Cent Nuddelen). Et ass besser, eng Paste an der Form vu Réier a Muschelen ze benotzen - d'Füllung fällt an de Hohle vun den Produkter an de Goût wäert et méi geséchert sinn
- Maacht d'Halschent vun engem Gramm vum Grondschaf Safran a verdünnt et an 30-45 Milliliter Warmwasser. De Geroch kann e bëssen här - ech muss net Angscht viru
- Hei e klenge Olivenueleg an engem Kuusche a frësch Stéck Brisma oder Speck ze heelen. Wurst, Wipp, Fettgeréiung an Lëtsch sinn och gëeegent
- Huelt d'Nuddelen an de Kasserollen a gutt mat den Fleesch Kuelen. Wann Dir méi Juegdgeschir wënscht - add ongeféier Honnerte Milliliter Waasser, déi Nuddelen gekacht sinn
- Safraner Flëssegkeet an Ricotta mat der Paste. Statt Rikotta kënnt Dir Mascarpone, Kären Käse (Hochland oder Almette) oder Feinkorzell
- De Käse gëtt de Paste en zarte Geschmaach, an d'Safran - e luminéisen a würzegen Aroma. Viru Gottesdéngscht, schmaache mat Schmaachter Parmesan Kéis a Blummen