- Eggs - 3 Stéck
- Stär - 50 Gramm
- Miel - 1 Art. e luken
- Waasser - 50 Milliliter
- Pork - 150 Gramm
- Zwiebel - 150 Gramm
- Sesamöl - 2 Elementer. Läffelen
- Geméis Ueleg - 2 Art. Läffelen
- Salz, Sojesauce, Blummen - Fir ze schmaachen
1. Eischtens, lass et Fleesch geréischten. Verdreift de Schwäin mat Zwiebelen a Salz. 2. An enger separater Schossel fügen d'Waasser Waasser an d'Kraut ergänzen. Stier de Stär an fuert an den Eeër. Säi Salz a fëllen déi ganz geméissegt Mëschung gutt. 3. Fir Bäckereien ze maachen, ass et am beschten fir e klenge Durchmiesser Pan opzehuelen. D'Uelegpinne ze fruucht, Ueleg (wann Dir Sesamöl liest, benotzt se.) Ech hunn gewéinleche Geméiswierk benotzt. Vun dësen Produkten hu mech aacht Pikanen. Maacht Pikanen ganz dënn a fëschen se nëmmen op enger Säit. Fuert aus der Bratpfannen. 4. Verbreed d 'Pikanesch op den Dësch mat enger rauer Säit rëm Äusserhaar a lafe méi dënneg Schicht vu geréckelt Fleesch. Lass de ënneschten Rand vun der Pfannkée lass. Roll sech an klengen, awer enge Rollen. Konnt d'Pikaneki ouni Muertegfleeg mat enger Mëschung aus Miel a Waasser behalen, sou datt et stäckt a net op. 5. Elo muss eise hallefproduktéiert Produkt virbereet ginn. Mix Geméis an Sesamöl a waarmt et an enger Bratpfanne. D'Feier soll e bëssen manner duerchschnëttlech sinn. Zënter Pikanen mussen op d'mannst 5-6 Minutten fritt ginn, sou datt d'Spott an der Fritt gebrannt ginn. Frësch regelméisseg Är Péng an enger Brod. Ofgeschlossene Päikuckchen an 3-4 Stécker geschnidden, op eng Platen opmaachen a mat Blummen dekoréieren. Zu den Pfannekuchen, vergiesst net fir Sojasauce an Äre Lieblingsstrooss Salade ze servéieren.
Servisser: 4