D'Cantucci Kaffi ass en fantasteschen Dessert: et gëtt séier gekacht wéi et aus dem Dësch verschwënnt. Nëmme eng hallef Stonn an der Kichen - an Dir hutt an dengem Hänn eng Platen mat herrlech knuspelzeg Bars, anzegoen mat delikatem nuttesche Geschmaach an Aroma. Et bleift just fir Ären Lieblings Kaffi ze kachen oder eng Flasche Tartewäin ze maachen - a genéissend Cookien ze genéissen aus Italien.
Zutaten:
- Miel 250 gr
- Miel Miel - 50 g
- Zocker - 140 g
- Bakenpudder - 1 Tsp.
- Zwee Eeër
- Zwee Joeren
- Nëss - 120 g
Preparatiounsmethod:
- Mësst Iech grond an eng Schuel déi üblech Miel mam Bakpulver
- Gitt an d'Miel zwee Eeër a zwee Yolks
- Zocker a Miel Miel addéieren. Den Almond ass en italienesche Klassiker, awer Dir kënnt et ganz liicht mat Miel aus Huesen, Cashewen, Erdnuken oder Walnüssen ersetzen. D'Schleift hier spillt net eng speziell Roll, also kënnt Dir einfach d'Nëss a Mier iwerméissen. Fir e méi gesi Geschmack, anstatt de gewéinleche Zocker, ass et ze brutal benotzen
- Mixen d'Ingredientse mat engem Paddel oder eng "Paddel" Dutzend an engem stationären Harvester
- Nossen futti an enger wäscheger Pikanen oder am Ofen 10 bis 15 Minutten. Fein zitt an d'Teig dobaussen a rëfte gutt. Zousätzlech zu Nëss, kënnt Dir all Desserts Additiven maachen fir geschmaacht: gedrockene Kirschen oder Cranberries, Stéck Séisswueren, Kokosnëssspäicher, kandéiert Fruucht
- Tech der Mëschung, gedeelt an zwee Deeler a bitt zwee kleng "Brout". Wickelen d'Rëlioun an de Film an Plaz an de Frigoen hallef Stonn
- Den Ofen op 180 Grad ze heheieren, d'Wueren op Pergamentpapier plazéieren a backen fir ongeféier 20 bis 30 Minutten bis de Teint gebrannt a verstäerkt am Volume
- Ofgeschloss "Brout" aus dem Ofen erauskucken, e bësse kille loossen an a Scheiwen mat enger Décke vun engem Zentimeter geschnidden. Layen hinnen op Pergamenter an nees 10 Sekonnen op den Ofen
- Ready Cantucci kann e ganz länglechen Zäit an engem Këscht oder engem lwwärter Container gespäichert ginn