- Schockela (56% Kakao) - 330 Gramm
- décke Creme - 2/3 Coupe
- Kakao - 1 Fir Iech ze schmaachen (fir Sprengstéck)
1. D'Kockpulver an eng Schossel ginn. Huelt d'Schockela fein an ass et an eng aner Schuel. BrŽn d'Crème op eng Kachkonserv op enger klenger Fanne. Kuckt en Kiosk mat engem décke Buedem, fir d'Crème vu Brand ze schützen. 2. D'waarme Sahne op de Schockela ze maachen a mat engem hëlzenen Löffel vermëschen. 3. Mëscht mat engem Bësch, an engem Krees, aus dem Zentrum a fänkt mat der Kante fort, bis datt glécklech homogen Masse gewonnen gëtt. Erlaabt Iech bei Raumtemperatur ze halen, bis d'Mask däischter ass fir d'Schimmel ze halen, ongeféier 1 Stonn. Duerno benotzt Dir eng Pâtisserie, fir Kugelen ongeféier 2 cm an der Héicht an 2,5 cm Breet ze bilden. Huet se op engem Bakblech zeechent mam Pergament. Fréit an der Tiefkühltruere fir 15 Minutten. 4. Iwwerdeems ronn 90 g Schockela a schmuel hir Hänn (Benotzungshandschuesch). Gidd d'gekillte Trüffelen liicht mat den Hänn, mam Schockela geschmiert. 5. Roude Truffel am Kakao-Pulver aus enger Gabel fir d'Bequemlechkeet. 6. Setzt d'Trüffelen an engem Trëppchen fir eist Kakao auszeschléissen. Trüffelen am Frigo.
Servisser: 10-12